厦门年会用红酒奥德美名庄

　　红葡萄酒的侍酒礼仪

　　侍酒礼仪能极大影响红葡萄酒的饮用体验。开瓶时需用海马刀平稳拔出软木塞，避免碎屑落入酒中。醒酒时间因酒而异:年轻、单宁强劲的酒需1-2小时醒酒，老酒则可能只需换瓶去渣。侍酒温度同样关键，酒体轻的红酒（如黑皮诺）适饮温度为14-16℃，而饱满型（如赤霞珠）可略高至16-18℃。倒酒量以杯身1/3为宜，留出摇杯空间。掌握这些细节，能充分展现酒的魅力。

　　Triennes 2019 Rosé Var-Provence 90

　　Mylonas 2021 Rosé Attika 90

　　Kir Yianni 2021 L'Esprit du Lac Amyndeon 90Antoniolo 2021 Bricco Lorella Vino Rosato 90

　　Bonavita 2021 Rosato Terre Siciliane 94

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　　白葡萄酒和红葡萄酒的功效:1、保护心脏。葡萄酒中含有抗氧化成分和的酚类化合物，能动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防中风的作用。 2、补充多种营养素。葡萄酒中含有有机酸、无机盐、维生素、醇类等营养物质，有多种有益于人体的营养元素。 3、老年痴呆。葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有抗老防病的作用，经常饮用能预防老年痴呆。防治心血管疾病、肾结石。葡萄酒中的原花素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性动脉硬化。经常饮用适量葡萄酒的人，不容易得肾结石。5、降低胆固醇。葡萄酒是碱性酒精性饮品，能够降低血液中的不良胆固醇。 6、预防乳腺癌。研究发现，葡萄酒中含有可预防乳腺癌的化学物质。 7、有助提高记忆力。饮用适量的葡萄酒，能促进大脑内产生一定量化学物质，有助提高大脑记忆力。aoyo傲鱼白葡萄酒

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　　乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre），又名“乐夫波菲庄园”，位于法国波尔多的圣朱利安（Saint-Julien）产区，在梅多克（Medoc）1855分级中被评为二级庄。2016年卡瓦洛塔酒庄伯奇斯峰园 巴罗洛红葡萄酒 Cavallotto Barolo Bricco Boschis, Barolo DOCG, Italy酒评:干草、桉树和野生百里香的气息是这款酒的架构，支撑起了樱桃和醋栗的核心风味。坚实的结构带来了尘土般的颗粒感，与甜美成熟的果味相互平衡。总体来说，这款酒结构平衡，具陈年潜力。2023-2045饮用为佳。卡瓦洛塔酒庄（Cavallotto）位于意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，其历史早可以追溯至 18 世纪。卡瓦洛塔葡萄园中的微气候适宜葡萄的生长，园中的土壤多岩石，排水性良好，光照充足，所出产的葡萄酒酒体轻盈、口感柔和、成熟较快。这款酒在酿造时超长浸渍 35 天，并在 2,000-10,000 升的传统大橡木桶中陈酿了 3 年。