杭州年会用法国红酒法国洋酒巴斯德大帝XD高端 团购

　　红葡萄酒的品鉴技巧

　　品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色，年轻红酒呈紫红色，陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅，初级香气（果香）、次级香气（发酵香）和三级香气（陈年香）依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡，回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物，以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练，爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。

　　桃乐丝红酒的口感浓郁而富有深度，既有西班牙葡萄酒的风味和香气，又有适中的酒体和细腻的口感。无论是搭配西班牙美食还是独自品味，桃乐丝红酒给你带来一种忘怀的享受。六、黄尾袋鼠 (YellowTail):澳大利亚的亲民之选，易饮与品质的结合

　　黄尾袋鼠，这个澳大利亚品牌以其易饮和亲民的价格而受到了广泛的欢迎。虽然价格亲民，但黄尾袋鼠的红酒品质却一点也不含糊。

　　黄尾袋鼠红酒的口感清新而富有果香，酒体适中，单宁细腻，适合日常饮用。无论是搭配简单的家常菜还是与朋友聚会畅饮，黄尾袋鼠红酒都是一个不错的选择。七、杰卡斯 (Jacob's Creek):澳大利亚的多样选择，平衡与广泛的结合

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　　增进食欲葡萄酒鲜艳的颜，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。助消化作用蛋白质良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，便秘。杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以人体代谢过程中？生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

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　　饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 喝葡萄酒时有3个禁忌: 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如:多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。