山西西班牙气泡酒美人鱼珍藏赤霞珠红葡萄酒

　　看红酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。

　　红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。

　　葡萄酒中含量最多的成分是水，葡萄酒中的水来自葡萄本体，是生物纯水。 葡萄酒含丰富的微量元素和维生素。 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。 葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物。

　　白葡萄酒的功效与作用红葡萄酒的健康功效早已广为人知，但白葡萄酒的健康功效还有待进一步宣传。白葡萄酒对身体有众多益处，保护视力、预防乳腺癌、预防糖尿病等，而且它对肺部健康尤其有益。白葡萄酒是用白葡萄品种经过不带皮发酵而得到的酒精饮料，受人欢迎。人类饮用葡萄酒的历史已经有数千年了，从古到今，葡萄酒在人们的心目中都是一种美味可口、健康的佳酿。从营养和健康的角度来看，白葡萄酒的多酚类物质含量没有红葡萄酒的那么高，也因此，它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出。

　　红葡萄酒适合人群:一般健康成年人均可饮用。其中，女性更适宜。但要注意的是，糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。从入门级经济实惠的爆款酒、酒客常备“口粮酒”，还是送礼有面的高档酒，以及酒庄的雷盛定制酒，为消费者提供不同价位的选择；而基于不同国家的多供应商采购，又为消费者提供混酿干红、单一葡萄品种干红、干白、甜白、白兰地等多种口感、多种风味的葡萄酒，红葡萄酒和白葡萄酒的区别，远远超出了葡萄的选择和颜。以下是几个关于红葡萄酒和白葡萄酒真正区别的迷人事实。

　　红酒的功效与作用 ，红酒给人的感觉就是的，所以它用在派对上，用在喜宴上都是有档次的。葡萄酒的口感的好，而且营养，是适合女性来喝。下面请随小编就来看看红酒的功效与作用有哪些。 红酒可增进食欲，萄酒鲜艳的颜，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。的葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情红酒有滋补作用 ，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。