杭州宴会用法国红酒金狮系列葡萄酒

　　葡萄酒作为一款西洋酒，凭着那独特的香韵，也深受许多国人的喜爱，那么你知道红葡萄酒保质期多久吗?

　　红葡萄酒的保质期除了取决于葡萄本身的品质也要看储存的条件，一般来说酒质越好的红葡萄酒储存的年限就越长。其实葡萄酒的保质期是个不确切的概念，更多是代表葡萄酒的适饮期。

　　红葡萄酒酒标上的年份一般指的是葡萄采摘的年份，年份是表示当年葡萄酒质量的一个概念，所以红葡萄酒不是年份越老就越好，也不是所有的葡萄酒都具有陈年能力，最佳的饮用期视不同的酒而定。

　　单宁越多，酸度越高的红葡萄酒保存的时间比单宁少且酸度低的红葡萄酒的保存时间要久，比如说像黑皮诺这样酒体轻盈、单宁较少的红葡萄酒保存时间一般不可能和赤霞珠葡萄酒一样长。

　　一些旧世界国家，如法国、西班牙、意大利等国家，遵循传统的酿酒法，加上独特的风土条件，酿造的葡萄酒大多酒体厚重，单宁强劲，具有较强的陈年能力。而像美国、澳大利亚、新西兰等新世界国家，酿造的葡萄酒多具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。

　　经过橡木桶贮存的葡萄酒比没有经过橡木桶贮存的'葡萄酒有更长的保质期，其陈年能力更强。在国外一般很少有标葡萄酒保质期的，只会告诉人们某一款酒多久达到适饮期，而国内食品安全法规定的是10年(也有5年，15年的)，所以会在葡萄酒上添加保质期。

　　红葡萄酒的功效:1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益;2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化;3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和的酚类化合物，可动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、中风的作用;红葡萄酒中含有的单宁酸，可预防蛀牙及辐射伤害;5.饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性;6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆;7. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中好。这种成分可以正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

　　西拉葡萄酒，根据产地不同能呈现出不同的风味。比如，法国西拉葡萄酒往往伴有类似于橄榄的风味，而澳大利亚西拉葡萄酒则果味浓郁，常伴有黑莓和甜美烟草气息。尽管西拉葡萄酒有着如此多面的风味，但我们还是能总结出一套较简洁的美食美酒搭配法则。酒体偏轻型西拉+风味清淡型料理 ，凉爽气候能造就西拉葡萄酒酒体偏轻的风格，这样的地方包括美国索诺玛、圣伊内斯、华盛顿州以及法国北罗纳河谷。这些酒体偏轻的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陈年，因此其果香较雅致，不过酸度较高。

　　说到健康益处，红葡萄酒因其富含的抗氧化物质而备受推崇，尤其是白藜芦醇，这是一种有助于心血管健康的化合物。而白葡萄酒虽然抗氧化物质含量较低，但它的低热量和低糖分也让它成为一些人心目中的健康之选。无论选择哪一种，适量饮用都是享受其健康益处的关键。选择白葡萄酒还是红葡萄酒，还是要看个人的口味偏好和饮用场合。不妨在下次聚会时，尝试不同的搭配，探索它们的风味和魅力。这样不仅能增添用餐的乐趣，还能让你地了解这些美妙的饮品。