汕头西班牙气泡酒金狮系列葡萄酒

　　看红酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。

　　红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。

　　葡萄酒中含量最多的成分是水，葡萄酒中的水来自葡萄本体，是生物纯水。 葡萄酒含丰富的微量元素和维生素。 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。 葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物。

　　红葡萄酒则由红葡萄品种带皮发酵而成，因发酵过程中萃取了葡萄皮中含有的天然素，因此酒液一般呈现明显的红。白葡萄酒和红葡萄酒都含有维生素B、核黄素、尼克酸、反酸以及本多生酸等营养物质，但红葡萄酒所含的比例要高一些。同时，由于白葡萄酒是用葡萄汁酿造的，单宁的含量相对较低；而红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同酿造的，单宁的含量相对较高。因此一般情况下，红葡萄酒的酒性要更稳定一些，赏味期也更长。

　　白葡萄酒是什么酒，白葡萄酒是一种葡萄酒，通常酒液呈果绿，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，有干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒等多种类型。二、白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些 ，葡萄酒有多种类型，白葡萄酒就是其中一种，和常见的红葡萄酒相比，二者之间还是存在比较大的差别的，包括:1、酿酒葡萄的颜 红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于白葡萄酒可以由绿皮、金皮和黄皮葡萄酿制，甚至还可以由红葡萄去皮后得到的葡萄汁酿制；而红葡萄酒则只能由红葡萄品种酿制而成。但其实，真正的葡萄并非为对的红或白，所谓的白葡萄其实指的是颜较浅的葡萄，其颜可以是绿、黄绿、金或浅橙。而红葡萄品种则一般指的是红皮或蓝皮葡萄，颜介于浅宝红和深靛蓝之间。红葡萄酒和白葡萄酒的酿制过程也有细微的差别。尽管两者都是将葡萄放进机器里进行压榨、发酵，然后进行熟成，但不同的是，白葡萄酒大多由白葡萄酿制，因而几乎不带红素。另外有些白葡萄酒，例如香槟等，虽由红皮葡萄酿制，但由于酿制过程中采取去皮发酵酿制法，因此白葡萄酒的酒液一般呈现颜深浅不一的黄。白葡萄酒尝起来或甜或干，或介于两者之间。

　　巴顿城堡是波尔多为数不多的由同一家族稳定掌管的酒庄之一，其历史渊源可以追溯到18世纪，到现在已经有将近3个世纪的历史。巴顿城堡红葡萄酒在波尔多地区整体范围内，应用赤霞珠品种的水平都算得上相当高，在新桶比例为60%的法国橡木桶中陈年18个月。其正牌酒以赤霞珠为主，富于力量感的同时又不失感，果味浓郁，口感集中，陈年潜力出，是典型的具有圣朱利安风格的佳酿，也是酒评家和权威酒评机构高分榜单上的常客。