详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
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葡萄酒慢慢地走进了国人的日常生活,也有越来越多的人被葡萄酒迷人的风味吸引,加入了葡萄酒爱好者行列。而作为一名葡萄酒爱好者,葡萄酒的产区、品种知识就不能不懂。很多葡萄酒爱好者把葡萄酒比喻成一门语言,在学葡萄酒的过程中,品种是字母,产区是单词,只有打好基础,才能将这些单词连成一段优美的语句,真正了解葡萄酒。但葡萄酒的品种有上千种,学是一个循序渐进的过程,今天就先来讲一些基础的红酒知识,用通俗的语言让你更快地掌握这些知识,即使平时不喝葡萄酒也可以学,技多不压身嘛。在法国盛产葡萄酒的波尔多区中,以10万人为单位,80岁以上的老人,比其他区域高两倍。这些老人每天都把葡萄酒作为饮料。葡萄酒不论任何年龄的人都可以饮用,对健康非常有益。一瓶750xd的葡萄酒,含10%的酒精,可以供给约850卡路里的热量。世界上最着名的葡萄酒生产国是法国、德国、意大利、西班牙、美国等国家。
如何品尝天然干红葡萄酒红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。品鉴红酒,要用心灵。酒不在贵,而在适宜;饮不在多,而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步,不仅要用“味蕾”来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉。“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒,酒精含量在12%--13%之间,而12%以下的酒则属于清香淡爽型。
但是对外行来说,法国酒到底在哪里还是不太容易把握的——甚至有时候光是弄清货品目录上在说些什么都有困难。为此,ARTINFO制作了一个法国酒入门,万一你哪天要去参加拍卖,或者在酒行挑酒,也许能用得上。在许多“新世界”产区(也就是欧洲以外的地区),葡萄酒是用葡萄品种来分类的——比如黑皮诺、梅洛、霞多丽这样。法国酒则通常以原产地来分。每个产区出产的就通常是相似的——香槟区以起泡酒著称(通常是白酒或者玫瑰酒,偶尔也有红酒),而勃艮第和波尔多则以红酒见长(不过勃艮第同时也出产上好的白酒)——许多顶级的葡萄酒都是用多种葡萄搭配酿制而成的。波尔多酒通常用到赤霞珠、梅洛,偶尔还有品丽珠。勃艮第红则更多地用到黑皮诺,该地区的白酒是用霞多丽酿制的。不过产区只不过是区分酒的口味的初一道程序。