3）干（Dry/Sec）:含糖量一般为17.1-32.0 g/l之间。4）半干（Demi-Sec/Semi-Seco）:含糖量一般为32.1-50.0 g/l之间。5）甜（（Doux/Dolce））:含糖量超过50g/l。用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。以下是由学啦小编整理关于红酒知识的内容，希望大家喜欢!(一)按酒的颜1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成，酒分为深红，鲜红，宝石红等。

　　干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，家常使用的是那种握在手里感觉好，式样简单，能打开瓶塞的。但是，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。在开瓶前要去掉瓶塞上的包装和擦一下它的上部。如果没有取出瓶塞或者它卡在了瓶口， 就更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。

　　是否有一些气味是你无法识别的呢？对于每一种香味，你都要尝试着回忆它的气味。如果想不起来，那就要亲自去闻一闻了。买一些时令水果和鲜花［或者闻一闻单一花香的香水］，嚼一块巧克力，或在树林中散散步，如果需要的话，甚至可以舔舔小石子！如同音乐家做音阶练一样，一个品酒师也要不断地训练他的鼻子，还可以买一个用来模拟各种气味的小匣子。一瓶葡萄酒的香气从来都不是固定不变的。它会随着时间的流逝而发生改变，甚至在短短一场聚会的时间里，从品酒到聚会结束的几个小时之内，葡萄酒的香气也会发生改变。葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。