详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
珠海西班牙气泡酒都富庄园红葡萄酒零售
葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料,主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中,销量不断增加,深为各国人民所喜爱,究其原因,除了其酒度低,容易入口外,葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用,特别是红葡萄酒,其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。
红酒的饮用顺序会影响对其品质的品尝。为了减少之一种酒对第二种酒的干扰,把比较清淡的酒安排在前面,而略重、甜而浓郁的酒尽量留在后面。所以白酒一般是先红后甜,先干后新,先老后高,后低度酒。在国外,有餐前酒、餐酒、餐后酒。餐前酒可以准备一些开胃的美味食物和鸡尾酒等。餐酒因菜而异,一般用干红或干白葡萄酒和香槟;餐后酒是甜酒、白兰地和威士忌。红酒中的知识气息当我们品尝葡萄酒时,鼻子是敏感的器官。其实鼻子的嗅觉和嘴的味觉是密切相关的,嘴的感觉会印鼻子的体验。当你闻葡萄酒而不摇晃它时,感知到的气味就是葡萄酒的“初香”,也叫“前香”。在闻酒之前,到户外吸一口新鲜空的空气,然后握住杯脚,将杯子倾斜45度,将鼻子探入杯中,闻出酒的原始气味。这时,那种细腻、愉悦、优雅、浓郁的香气就会扑鼻而来。短时间嗅几下,但不要长时间深呼吸,因为嗅觉很容易变钝,尤其是当你想品尝几种较淡的红酒时。问问自己喜不喜欢这个味道,淡吗?新鲜吗?它是酸的还是甜的?稠的还是甜的?是刚强还是婉约?
“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步,不仅要用“味蕾”来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉。“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。
手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒与空气充分接触,释放出佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变红酒的温度,而我们都已知道温度对红酒的味道有很大影响。深深吸气,享受酒的香氛,红酒不是用“闻”来形容的,红酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。喝一大口,同时吸入一些空气,品尝酒味。红酒的酒精味不宜太浓,否则就失去其典雅的特质,而沦为可以“牛饮”的白酒了。