(三)按含不含二氧化碳1.静酒:不含CO?的酒为静酒。2.气酒:含CO?的葡萄酒为汽酒，这又分为两种:(1)天然气酒:酒内CO?是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。(2)人工气酒:CO?是用人工方法加入酒内的。(四)按酿造方法分类.1.天然葡萄酒 用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。2.特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为:

　　葡萄酒的基础知识:1、葡萄酒的分类干红葡萄酒:就是我们常说的红酒。小白们一般用红酒作为葡萄酒的统称。其实，这是不对滴！；）干白葡萄酒:主要产区有德国的莫泽尔，法国的卢瓦尔河谷甜白葡萄酒:贵腐酒（甜度更高，如:波尔多的苏岱葡萄酒，匈牙利的托卡依葡萄酒），晚收葡萄酒（主要产地有法国的阿尔萨斯，德国），冰白葡萄酒（主要产自:德国，加拿大）。甜红葡萄酒:主要产地是西班牙起泡葡萄酒:白起泡葡萄酒，粉红起泡葡萄酒。

　　(五)按饮用方式分类1.开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。2.佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。3.待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒。(六)按酒精度:一般的葡萄酒酒精度不是很高，常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13%的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到13%，对是品。目前在部分超市偶见自智利的葡萄酒，标明酒精度达15， 但估计不会有人问津。葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。