山西送礼佳品宝隆庄园红葡萄酒代理

　　什么是旧世界与新世界？旧世界指的是那些盛产葡萄酒的欧洲国家，其一般都有着数个世纪的酿酒史，如法国、意大利、西班牙和德国等。而新世界指的是酿酒史相对较短的产酒国，如澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和美国等。一般而言，新世界葡萄酒多产自气候温暖的地区，因此酒体更饱满，果味更，酒精含量也更高；而旧世界葡萄酒则更内敛，更复杂。在葡萄酒的世界里，风土是使用频率高的词汇之一，然而却又是争议性大的、不易被人们理解的一个词汇。

　　酒杯上会留下一道淡红的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长，说明红酒的品质越好。澳大利亚每年生产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳大利亚人每人每年喝23升，是法国人的两倍，居英语国家之首。这个新世界国家种植雪拉兹、霞多丽、赤霞珠和大约130种其他葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，还率先使用了螺旋酒塞。澳大利亚横跨两个气候带，可以分为两个气候带。西澳、南澳、维多利亚和塔斯马尼亚冬春两季降雨量较多，夏季和初秋天气炎热，秋季来得早。这些地区受海洋影响大，昼夜温差小。热量的积累有利于提高葡萄的成熟度。在昆士兰州和新南威尔士州，由于是热带气候，气温高，湿度大，所以全年降雨量分布比较均衡。长相思最显著的特征就是它极高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思，展现出其典型的绿色草本植物芳香，如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等，还会有些许矿物气息。

　　这类长相思葡萄酒一般出产于法国、新西兰和智利等地。澳大利亚和美国纳帕谷（Napa Valley）等温暖地区的长相思葡萄酒则会带有更多的桃子、西番莲果和奇异果的风味。

　　栽培惯例:界定了对每公顷土地的种植株数、剪枝技术和施肥措施;产量许可:因为高产会降低葡萄的质量，为品质严格控制收成产量，对每个AC都设置了高产量。在同一个地区内，更高一级的AOC要求比较低一级的AOC对于单位产量，收获时的葡萄含糖量要求会更高，因此一般来说质量也就更高一些。比如在波尔多，Appellation Haut-Medoc Controllee单位产量要求在每公顷5000公升以下，而Appellation Pauillac Controllee的单位产量要求在每公顷4500公升以下。;