详细说明
-
产品参数
-
品牌:汐彤酒业
-
公司行业:食品
-
服务项目:酒类
-
公司区域:东莞
-
种类:葡萄酒
湖南性价比法国红酒蒂图诗经典XO零售
一些酒体醇厚的白葡萄酒也可进行适当的醒酒,而酒体轻盈、香气馥郁的白葡萄酒则没有必要醒酒。老年份的红葡萄酒应尽量避免醒酒过度,因为醒酒会很快将酒氧化。通常,酒体轻盈或中等的日常餐用红葡萄酒都不需要醒酒。酒的价值在什么时候是高的?首先要记住一点,葡萄酒生产出来就是为了喝的。针对那些可以长时间存放的葡萄酒,网上有各种资源会给你一个理论上的佳存放时间;但每一瓶酒都是不同的,存放状态不一样,每个人的口味偏好也不一样。当你觉得某个时刻值得庆祝时,就打开一瓶的葡萄酒吧。如果你不愿一个人独享,那就记住每年的"开瓶夜"(Open That Bottle Night)是二月份的一个星期六。在这一天,你可以和全世界的葡萄酒爱好者一起,打开你们珍藏的那瓶陈年葡萄酒。
这里简要说明一下葡萄酒酿制过程。首先,葡萄采摘下来后,要经压榨除梗,糖分才释放到果汁中。加入酵母发酵后,糖分和酵母反应生成酒精和二氧化碳。接着,发酵完毕的葡萄酒会放置橡木桶中陈年,然后澄清过滤再装瓶,葡萄酒就这么诞生了。葡萄酒中的单宁是什么?单宁是一种多元酚类化合物,主要存在于种子、树皮、木头、树叶和果皮中,而葡萄酒中的单宁是会给你的口腔带来干涩感觉的一种物质。单宁不仅给葡萄酒增添了苦涩味,还了葡萄酒的整体结构,增强了复杂感。一般来说,红葡萄酒中所含单宁较多,不过,一些用橡木桶陈酿过的白葡萄酒中也会带有少量的 单宁。
未到成熟期的红葡萄酒单宁较重,好倒入醒酒器里醒上1~2小时。刚到成熟期的红葡萄酒倒入醒酒器半小时。陈年老酒没有力气再给我们醒了,换瓶去渣直接饮用。一般来说,价格越便宜的越不需要醒酒,但是这些规定都不是对的,还要具体讨论。葡萄酒不要放太亮、太热、太吵、气味重的地方,好斜放或者卧放在凉爽阴暗的地方。一般餐酒适饮期是五到十年,上好的葡萄酒储藏十年八年才有成熟的魅力,也有少的优秀葡萄酒可以放几十年。葡萄酒根据残糖含量还分为干型、半干型、半甜型和甜型,不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都有这四种类型,含糖量越高,甜味越明显,但红葡萄酒以干红、半干红为主,甜型较少,白葡萄酒则相反。