详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
佛山西班牙气泡酒圣杯庄园红葡萄酒长相思
未到成熟期的红葡萄酒单宁较重,好倒入醒酒器里醒上1~2小时。刚到成熟期的红葡萄酒倒入醒酒器半小时。陈年老酒没有力气再给我们醒了,换瓶去渣直接饮用。一般来说,价格越便宜的越不需要醒酒,但是这些规定都不是对的,还要具体讨论。葡萄酒不要放太亮、太热、太吵、气味重的地方,好斜放或者卧放在凉爽阴暗的地方。一般餐酒适饮期是五到十年,上好的葡萄酒储藏十年八年才有成熟的魅力,也有少的优秀葡萄酒可以放几十年。
不同的葡萄品种,其单宁含量也不同,比如皮厚的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)就比皮薄的黑皮诺(Pinot Noir)拥有更多的单宁。因此,单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。酒腿,有些地方也称为“酒泪”,说的是葡萄酒的挂杯现象。一般来说,酒体越轻,挂杯现象越少,也就是酒腿越少;而酒体越饱满,酒精含量越高,酒腿就越多。因此,葡萄酒的挂杯现象与其酒精含量相关,酒精含量越高,酒腿越多。
在冷凉地区,霞多丽通常表现出绿水果和柑橘类水果的风味;在温暖的地方,霞多丽则更多地展现桃子、柑橘、柠檬的香气;炎热地区的霞多丽葡萄酒则会带有浓郁的热带水果风味。而且,经过橡木桶和未经橡木桶的霞多丽葡萄酒,风格迥异,前者风味浓郁、酒体饱满,后者则清新怡人、爽脆易饮。长相思显著的特征就是它高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思,展现出其典型的绿草本植物芳香,如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等,还会有些许矿物气息。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。