详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
汕头送礼佳品树熊兰好乐赤霞珠梅洛红葡萄酒批发
对于一般餐酒而言,由皮厚的葡萄品种如赤霞珠酿造的葡萄酒,通常要比用皮薄的葡萄酿造的葡萄酒如黑皮诺拥有更长的陈年潜力。桃红葡萄酒和芳香型白葡萄酒如长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztrainer)等往往需要及时饮用,因为随着年限的增加,其香气和风味就会逐渐消失。通常,级别越高的酒如勃艮第特级葡萄园葡萄酒、波尔多列级名庄酒以及高端的新世界葡萄酒,不管红白都拥有不错的陈年潜力,风味能在陈年过程中变得。而一款果味越,酸度越高,单宁越多的葡萄酒,其陈年潜力通常也比较长。
另一种是葡萄酒结晶石(Wine Crystals),形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于冷的环境当中,例如置放于温度低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩,或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。这种晶体是无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖,而红葡萄酒结晶石则呈现出紫的结晶体。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感,对人体健康损害,可以放心饮用。
红酒酒标上都会注明酒精含量、容量、年份、酒商、瓶装地点、产区、列级信息、葡萄品种等,这里能提供红酒的大部分信息,通过了解酒标,就能够大致了解这款酒的品质和口感,其中重要的就是年份、产区和葡萄品种。一般产区信息越具体,说明红酒的品质越高,甚至有的会注明葡萄园,注明的葡萄园生产的葡萄酒一般都比较,当然价格也越贵。年份则是指葡萄采收年份,年份的品质会更高,如果没有标志,一般是多年份混酿,品质都不高,属于低端的口粮酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。