详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
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虽说分级列表上的排名有起有落,但150年以来,这60多款入选的红酒如一,严格遵循生产标准,没有让这份分级表失去信誉。然而,榜内提及的葡萄园分界几乎发生了变化,葡萄品种跟当年也大不相同。许多酒庄更换了主人,或是将酒庄卖给了企业,市场上的酒价也发生了变化。比如一些有着二级酒庄品质的四级酒庄,现被列为三级酒庄。人们没有对分级做出大的变更。这个分级制度已经成型了!维持现状是有理由的,虽说现在很多专家都认为这份分级制度有些偏离现实,但对其进行大规模的修正必定会引发酒庄之间的大战,规模巨大的纷争恐怕回溯到中世纪都会是难得一见的。
酿酒葡萄常见品种主要红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠的大名,想必对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上的酿酒葡萄品种。赤霞珠果粒小,果皮厚且颜深浓,单宁含量和酸度较高,风味浓郁,深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。目前公认的出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿,尤其是在波尔多左岸地区,大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主。
波尔多瓶高肩,瓶壁平直,能沉淀随酒液倒出,并利于窖藏;红葡萄酒瓶呈深绿,白葡萄酒瓶呈淡绿。勃艮第瓶斜肩,瓶身较宽,呈深绿;主要用于黑皮诺、阿里高特和霞多丽葡萄酒。罗讷河瓶形状与勃艮第酒瓶相似,瓶壁更厚,瓶颈稍高,斜肩棱角更明显;通常在瓶颈下面有纹章。香槟瓶瓶底凹槽较深,瓶壁较厚,呈橄榄绿;可承受的气压是其他葡萄酒瓶的 3倍。普罗旺斯瓶瓶身呈优雅的S型,瓶壁透明;主要用于桃红葡萄酒,也用于红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。