黑龙江年会用红酒宝隆珍藏红葡萄酒零售

　　汐彤酒业有上千款精选世界各国的原装进口葡萄酒，从而保证我们的产品质量和市场竞争力。除此之外，我们还提供温控仓库、葡萄酒知识讲座、葡萄酒品尝会、葡萄酒晚宴等一系列活动来推广葡萄酒文化。

　　并不是的葡萄酒都适合陈年有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质，但价格也更高。脱口而出葡萄酒术语并不难把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿和黄水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红和黑水果可以形容红葡萄酒。

　　风土和A.O.C。风土(terroir)可能是法国葡萄酒酿制工艺中重要的一个术语了。它包含很多概念，比如小气候、地貌、土壤成分，这些都会让葡萄园和葡萄园之间产生微妙的差异。法国根据风土对产区和葡萄园进行了专门的命名。从佐餐酒到A.O.C。(法定产区)，这种命名被分为四个等级。A.O.C。是对酒的品质和品种的一种担保，从法律上对这些产区进行保护，打击假冒行为。勃艮第有自己的一套A.O.C。认，覆盖到全区300多个村庄——但是在地区内又会有独立的A.O.C。是给一些风土格外的葡萄园的。比如A.O.C。罗曼尼-康蒂庄园只是一块占地四英亩的小地方。从这块巴掌大的土地上出产的酒经常在拍卖行会上勇夺标王。今天一箱2000年的罗曼尼-康蒂可以卖到97,200美元，比五年前涨了大约三分之一。2005年的如今可以卖到174,600美元，比2009年的价格高出了60%左右。

　　这里简要说明一下葡萄酒酿制过程。首先，葡萄采摘下来后，要经压榨除梗，糖分才释放到果汁中。加入酵母发酵后，糖分和酵母反应生成酒精和二氧化碳。接着，发酵完毕的葡萄酒会放置橡木桶中陈年，然后澄清过滤再装瓶，葡萄酒就这么诞生了。葡萄酒中的单宁是什么？单宁是一种多元酚类化合物，主要存在于种子、树皮、木头、树叶和果皮中，而葡萄酒中的单宁是会给你的口腔带来干涩感觉的一种物质。单宁不仅给葡萄酒增添了苦涩味，还了葡萄酒的整体结构，增强了复杂感。一般来说，红葡萄酒中所含单宁较多，不过，一些用橡木桶陈酿过的白葡萄酒中也会带有少量的 单宁。