佛山年会用法国红酒金秋世家红葡萄酒代理

　　西班牙的雪莉 ;酒即为此类中的佼佼者。白 酒 颜偏淡，新酒透明无的贵腐白酒成熟时呈琥珀。葡萄酒，既是一种佳酿，也是一种的人类文化形式的载体；它既出现在“葡萄美酒夜光杯”这样的古代中国诗句中，也出现在众多古希腊神话以及古罗马史诗中。如今，葡萄酒早已成为世界各国人民日常消费饮用的商品，中国更是全世界大的红葡萄酒消费国。不过，要说起品鉴葡萄酒的方法技巧，还是法国人积累了大量实践经验。在法国龚古尔文学奖评委会主席贝尔纳·皮沃的《葡萄酒私人词典》中，他以一种轻快的语调向读者介绍了关于葡萄酒的种种，比如葡萄酒的分级标准是什么，怎样才是正确的葡萄酒品鉴方式，如何通过酒标来认识葡萄酒，等等。

　　红酒就如一个"小生命"酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好像一个婴儿不断长大，红酒存放得愈久便愈有味道，但这个比喻也并不是适用于红酒。每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达，味道一流；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有不同，如何分辨它们什么时候到达高峰期，就有赖对饮用红酒的经验了。

　　手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变红酒的温度，而我们都已知道温度对红酒的味道有很大影响。深深吸气，享受酒的香氛，红酒不是用“闻”来形容的，红酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。红酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以“牛饮”的白酒了。葡萄酒根据残糖含量还分为干型、半干型、半甜型和甜型，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都有这四种类型，含糖量越高，甜味越明显，但红葡萄酒以干红、半干红为主，甜型较少，白葡萄酒则相反。