普拉德无醇起泡酒

　　葡萄酒有许多分类方式，可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力、采摘原料、特殊工艺等分为许多种不同的类型:

　　1、以颜色为标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。

　　根据陈年时间的差异，红葡萄酒的酒液颜色跨越紫红色至棕色，具体分为紫红色、宝石红色、石榴红色、红茶色和棕色。

　　白葡萄酒则是由青柠色过渡至棕色，具体可分为青柠色、柠檬色、金黄色、琥珀色和棕色。桃红葡萄酒则可分为粉红色、三文鱼色和橙色。

　　2、以二氧化碳压力为标准，说白了就是静止葡萄酒（Still Wines）与起泡酒（Sparkling Wines）的区别。

　　在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒称作静止酒；而大于或等于0.05兆帕的葡萄酒即为起泡酒。

　　除了以上三种标准外，葡萄酒还可以根据酿造方式的区别分为一般葡萄酒和特别方式酿造的葡萄酒。

　　例如采用冰葡萄酒酿造的冰酒（Icewine）、采用贵腐菌（Noble Rot）感染的方式酿造的甜酒（Dessert Wine）和运用加强方式酿造的加强酒等葡萄酒。

　　年份是判断旧世界酒的一个重要指标，对于新世界却并非如此。

　　首先肯定一点，无论是旧世界还是新世界的葡萄酒，都会受到年份的影响。

　　年年气候都不同，也造就了葡萄酒的差异。葡萄生长是一个自然的过程，期间大自然发生的任何变化都会影响最后的质量和表现，比如甜度，酸度等等。

　　普拉德无醇起泡酒