葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是维生素B和C，饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强。从医学的角度上来看，葡萄酒确实是一种滋补强身的饮料，它还对贫血、动脉硬化、便秘、腹泻、肺炎、肝病、**病、胆病等有一定的疗效。葡萄酒中还含有铁质和矿物质，对人体十分有益，经常饮用可以健康长寿

　　酒内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高，1毫克/升，每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起动脉硬化。这三种元素是构体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升，适量饮用，可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢；硒为强氧化剂，与维生素E一起可防治心绞痛、心肌梗塞，血压升高、血栓形成，红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。

　　红葡萄酒中含有的单宁酸，可预防蛀牙及辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性;. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆;. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中好。这种成分可以正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

　　新西兰 新西兰的气候干爽清凉，日照时间长，很适合皮薄娇嫩的葡萄生长，白葡萄 酒占其产量的 90%。新西兰的产区是南岛的万宝龙产区(marlborough)， 该产区的白苏维翁世界闻名。这里有充沛的日照适度的雨量，布满卵石的砂土， 所以能出产香味，口味清新的顶级白苏维翁。 推荐:万宝龙产区的“胜嘉力白苏维翁” 。、南非 南非是世界第八大葡萄酒生产国。这里夏天时间长，有充足的日照，冬天气 候暖湿，为葡萄生长提供了优良的条件。南非政府一直不遗余力地在中国推广本 国的葡萄酒，南非使领馆经常举办各种酒会。南非的葡萄酒市售都不贵， 推荐: “猎庄”系列(leopard's)、 “双洋系列” (two oceans) 。