葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。

　　口感柔和，果味浓郁类 这类口味突出的葡萄品种有黑比诺、美乐、佳美。 黑皮诺(Pinot Noir) :也称贝露娃、黑皮诺，称为红葡萄中的皇后。黑皮诺 酿造的葡萄酒清雅芳香，温柔雅致，果味充盈，并带有较明显的草莓和樱桃的香 气，成熟的黑皮诺有黑松露以及皮革的味道，能酿出全世界令人兴奋的红酒。代表产品:黑皮诺红(Bourgogne Pinot Noir) 梅乐(Merlot) :梅乐是的红葡萄品种，也称梅洛、梅特、美乐， 被誉为红葡萄酒的公主。 梅乐如公主般温柔， 果香浓郁， 酸度低， 果香比较明显， 因此它喝起来口感比较轻柔。成熟的梅乐有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅乐 酿造的葡萄酒是刚刚接触葡萄酒朋友较为青睐的类型。代表产品:佳迪娜美乐干 红葡萄酒(Jardinale Merlot) 。 佳美(Gamay) :原产于法国勃艮地，单宁含量低，涩味不明显，酿造的 葡萄酒多数为口感清淡，富含新鲜果香。

　　红酒的健康益处源于其含有的单宁（Tannin）除了酒精和水，葡萄酒所含物质主要是多元酚（Polyphenol），既包括单宁、素、香气，也包括白藜芦醇（Resveratrol）和其它约5,000种植物化合物。在葡萄酒中对人体有益红豆博客的多元酚里，原花青素（Procyanidins）的含量高。这是一种常见于绿茶和黑巧克力中的缩合单宁（Condensed Tannin），其主要功效在于抑制血管中胆固醇斑块（Cholesterol Plaque）的滋生，从而有利于心脏健康以及长寿。

　　葡萄酒与心血管病的防治。葡萄酒中的原花素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。葡萄酒可防治肾结石。德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们近指出:多饮用饮料可以肾结石的传统说法并不科学，也不全面，-重要的是要看饮用何种饮料，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。