葡萄酒中还含有铁质和矿物质，对人体十分有益，经常饮用可以健康长寿。在法国盛产葡萄酒的波尔多区中，以10万人为单位，80岁以上的老人，比其他区域高两倍。这些老人每天都把葡萄酒作为饮料。葡萄酒不论任何年龄的人都可以饮用，对健康非常有益

　　的酿酒葡萄都源自马尔堡WairauValley、WaihopaiValley和OmaValley。马尔堡WairauValley自动向西的走向，受凉爽的海洋性气候的影响，较长时间拥有阳光普照的晴天，这对葡萄在秋季成熟时节格外重要。而晚上却较为凉爽，正好与白天的炎热相衡，这可以延长葡萄的成熟节奏，增强葡萄的风味物质。园区较大的日较差使出产的长相思葡萄酒区别于其他产区所产的。酿酒葡萄源自多个不同的葡萄园，这些园区土壤类型多样，有较轻的石头土到沉重的肥土，包括相当大比例的粘土。不同的土壤成分有助于酒庄出产具有复杂度的系列葡萄美酒。

　　在沉年的酒中会有鞣酸和着物形成的沉淀，为在斟酒时因沉淀物被搅动而使得酒显得混浊，好先把酒倒在一个广口瓶内:事先酒瓶要直立放置几小时，使沉淀物沉降于瓶底，然后在一个光源前把酒倒向广口瓶内，看到沉淀物要到达瓶颈时，立刻停止而将沉淀物留在瓶内。葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去初的新鲜口感。为了能保持酒的“口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常:白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四

　　这点没有前两条重要，如果您用红酒招待异性，好用一点面包干或者奶酪来下酒。还是那条，红酒不同于白酒，白酒和食物很少发生反应，红酒化学状态较活跃，红酒和面包干中和后，会产生令人喜欢的甜味，如果再有一根蜡烛，味道与气氛将更加协调。老酒友，喝完一支喜爱的红酒，总是追购几支，每过三个月或半年再打开一瓶，红酒在到达顶峰之前的上升曲线很明显，好酒隔三个月或半年再喝，肯定有新的发现。红酒祖籍不在中国，虽然有“葡萄美酒夜(想要了解更多葡萄酒知识请关注红酒知识公众号hongjiuzhishi)光杯，欲饮琵琶马上催。”的`古诗，里面的葡萄美酒很可能是葡萄和美酒两样东西。