世界上最着名的葡萄酒生产国是法国、德国、意大利、西班牙、美国等国家。种植葡萄的地方，只有赤道南北的温带才适宜栽种。全世界葡萄的种类有几千种，但可以用来酿制葡萄酒的，只有50多种。主要分为白葡萄和红葡萄两种。

　　、酒体 国内酒界人士所说的体，是、香、味的综合表现，侧重于全面的评价。国 外专家谓之“体” ，专指口味的抽象表现，侧重于单项风格的评价。中国人常说 “酒体丰满”指的是、香、味都比较充裕，协调性好。 法国人说某某酒具有酒体(avoir du corps)指的是口感，味浓，醇厚， 回味等风格印象。甚至认为某种酒“不具有酒体” ，这在我国是接受的。适量喝红酒，身体更健康尽管“喝酒伤身”的观念深入人心，但经多项人体试验性研究表明，适量饮用红酒对身体其实是大有裨益的。因为红酒中所含的抗氧化成分可以降低人们患心血管疾病——是2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的概率。不过一定要注意的是，就如酒标上标示的那样:过量饮酒，有害健康！

　　新西兰 新西兰的气候干爽清凉，日照时间长，很适合皮薄娇嫩的葡萄生长，白葡萄 酒占其产量的 90%。新西兰的产区是南岛的万宝龙产区(marlborough)， 该产区的白苏维翁世界闻名。这里有充沛的日照适度的雨量，布满卵石的砂土， 所以能出产香味，口味清新的顶级白苏维翁。 推荐:万宝龙产区的“胜嘉力白苏维翁” 。、南非 南非是世界第八大葡萄酒生产国。这里夏天时间长，有充足的日照，冬天气 候暖湿，为葡萄生长提供了优良的条件。南非政府一直不遗余力地在中国推广本 国的葡萄酒，南非使领馆经常举办各种酒会。南非的葡萄酒市售都不贵， 推荐: “猎庄”系列(leopard's)、 “双洋系列” (two oceans) 。

　　法国葡萄酒的分级很复杂， 从下往上数， 一级是 VDT， 然后是 VDP，再好一点是 AOC 级别，即法定产区级，这个级别开始，属于好一些 的酒。 新世界的红酒产量巨大，撼动了老牌红酒强国的工业化。法国也在下大 力气发展法国的新世界风格的红酒。法国南部的朗格多克，大量出品此类红酒， 价格不贵，适合未经陈年直接饮用，例如:圣洛朗系列中的“圣洛朗圣仙浪 特级红葡萄酒” 。该由入口清香，还有有一定回味，曾经两获马孔奖。