2、南澳州，库纳瓦拉库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区，以出产的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里(60英里)，属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。这里的天气比较奇妙，每到葡萄成熟的季节，多云的天气就会比较多，这减少了阳光的照射同时降低了气温。库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。该产区目前拥有约40家酒庄，每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括:赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

　　LVMH葡萄酒业务负责人让-古罗姆普哈茨先生（Jean-GulaumePrats）说:在葡萄酒方面，是一个的理想国，是一个新。不过，没人知道这里的葡萄应该种植在哪里，也没人能告诉我们在这里该如何种植葡萄。我们的确是有一些想法，并也已开始了尝试，但目前还未看到成效。事实上，LVMH已经在云南省开展了为期三年的勘探，目地就是要找到一块拥有温暖夏季的土地，其土壤不仅排水性好而且灌溉也方便。普哈茨先生说:这个地方的气候与波尔多相似，不过海拔更高。但是，他也承认，要取得满意的成绩估计至少还需10年。葡萄酒中还含有铁质和矿物质，对人体十分有益，经常饮用可以健康长寿。在法国盛产葡萄酒的波尔多区中，以10万人为单位，80岁以上的老人，比其他区域高两倍。这些老人每天都把葡萄酒作为饮料。葡萄酒不论任何年龄的人都可以饮用，对健康非常有益

　　·每瓶葡萄酒大概需要600到800颗葡萄来酿造。·澳大利亚气候凉爽、海拔高的葡萄园在昆士兰州。·澳大利亚有25个葡萄园气候比法国波尔多还要凉爽。·澳大利亚的葡萄酒产区奥兰治(Orange)除了出产葡萄酒，还以出产樱桃、苹果和梨闻名于世。·澳大利亚65个葡萄酒产区都种有西拉(Shiraz)和霞多丽(Chardonnay)。·在澳大利亚，马尔贝克(Malbec)有超过50种别名。