2. 佐餐饮用气泡酒口感相较于威士忌要轻缓的多，作为佐餐的美酒不仅能让海鲜和肉质更加的鲜美，还能中和葡萄的酸涩感，这种饮用方法可以说是百试不爽。3. 搭配柠檬饮用因为葡萄酒自身就会带着酸味，再搭配柠檬很多人都是接受不了的。但这种的饮用方法搭配起来口感还是不错的。柠檬的酸能刺激味蕾，让味觉细胞更加灵敏，之后品尝到的气泡酒的香甜就会更透彻。【关于气泡酒的干货&误区】1. 查看包装标签:原汁葡萄酒配料只有葡萄全汁，而半汁葡萄酒配料有白砂糖、食品添加剂等。我们还提供温控仓库、葡萄酒知识讲座、葡萄酒品尝会、葡萄酒晚宴等一系列活动来推广葡萄酒文化。汐彤酒业的事业，得益于客户的支持和信赖，得益于合作伙伴的鼎力相助。本公司的宗旨是:提供并介绍优质且实惠的葡萄酒给更多的人去饮用，让更多人品尝到葡萄酒不同于中国传统酿酒的风情。

　　轻度起泡酒的优势轻度起泡酒可以被称为配餐万能酒。尽管像香槟、普洛赛克（Prosecco）这类的起泡酒也可以与各类食物搭配，但人们并不是愿意全程都以香槟作为配餐用酒。的确，人们喜爱香槟，也爱它晶莹剔透的气泡，但若在享用大餐时全程都以香槟作为酒饮，恐怕其酸度和干型特征并不能为大多数人所接受。若是享用丰盛的大餐，轻度起泡酒就令人愉悦得多了。从开胃菜到主菜，再到的甜点，轻度起泡酒与之达到很好的平衡，其酒体与风味能使之与不同种类的原料、调味品和配菜搭配在一起。若是将轻度起泡酒与以鱼类为主菜的晚餐搭配，那是再理想不过了。除此之外，轻度起泡酒与烤鸭、土鸡等家禽类主食或是蔬菜、奶酪搭配也是合适的，其细腻柔和的气泡使之成为理想的开胃酒，在与食物搭配的同时还能激起人们的食欲与愉悦感。

　　罐式法也叫查玛法（Charmat Method）。意大利的普罗塞克（Prosecco）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）就是用这种方法酿造的。罐式法酿造出来的起泡酒气压在2-4个标准大气压范围之内。罐式法产生于20世纪初，彼时工业发展进步巨大，不锈钢桶发酵被运用于普罗塞克和蓝布鲁斯科起泡酒的生产，以节省成本。罐式法与传统法的大不同之处在于:罐式法在发酵大 桶内将静态葡萄酒转化成动态的起泡酒。所以，当葡萄汁经发酵后变成葡萄酒之后，酿酒师再将各种不同的基酒、糖和酵母加入发酵大桶，进行二次发酵生成二氧化 碳气体。二次发酵完成之后，将酒液过滤澄清，再补充葡萄酒和糖的混合物，将起泡酒装瓶。用罐式法酿造的起泡酒没有进行酒泥陈酿。