起泡酒的酿造方法主要有6种，每一种方法酿造出来的起泡酒的二氧化碳等级、气泡风格都不尽相同。本文将涉及的酿造方法，但重点讨论传统法（Traditional Method）和罐式发（Tank Method）。这些方法包括:传统法、罐式法、转移法（Transfer Method）、原始法（Ancestral Method）、持续法（Continuous Method）、二氧化碳注入法（Carbonation）。

　　轻度起泡酒的优势轻度起泡酒可以被称为配餐万能酒。尽管像香槟、普洛赛克（Prosecco）这类的起泡酒也可以与各类食物搭配，但人们并不是愿意全程都以香槟作为配餐用酒。的确，人们喜爱香槟，也爱它晶莹剔透的气泡，但若在享用大餐时全程都以香槟作为酒饮，恐怕其酸度和干型特征并不能为大多数人所接受。若是享用丰盛的大餐，轻度起泡酒就令人愉悦得多了。从开胃菜到主菜，再到的甜点，轻度起泡酒与之达到很好的平衡，其酒体与风味能使之与不同种类的原料、调味品和配菜搭配在一起。若是将轻度起泡酒与以鱼类为主菜的晚餐搭配，那是再理想不过了。除此之外，轻度起泡酒与烤鸭、土鸡等家禽类主食或是蔬菜、奶酪搭配也是合适的，其细腻柔和的气泡使之成为理想的开胃酒，在与食物搭配的同时还能激起人们的食欲与愉悦感。我们还提供温控仓库、葡萄酒知识讲座、葡萄酒品尝会、葡萄酒晚宴等一系列活动来推广葡萄酒文化。汐彤酒业的事业，得益于客户的支持和信赖，得益于合作伙伴的鼎力相助。本公司的宗旨是:提供并介绍优质且实惠的葡萄酒给更多的人去饮用，让更多人品尝到葡萄酒不同于中国传统酿酒的风情。

　　2. 根据口感选酒:的气泡酒口感柔和丰满，劣质的酒会有暴烈的香味，酒精味道格外突出。3. 看沉淀物选酒:原汁葡萄酒沉淀物越多明丹宁成分越多，是的气泡酒。4. 看条形码:原装的葡萄酒条形码不是以“69”开头，“69”是国产酒的。品尝起泡酒时，除了要求白底、明亮的光线和保持口腔清洁外，干净的玻璃杯也很重要，如果这些乳液产品留在酒杯中，它们会阻碍气泡附着在酒杯壁上，并影响起泡酒的外观，然而，在这种情况下，我们也可以通过嘴感觉到葡萄酒中的气泡，此外，还有“刺痛”，字面意思是“刺痛”，指的是静止葡萄酒中残留的少量二氧化碳所产生的细腻感觉。