普通贵腐酒可以用成串的采摘葡萄酿造而成，而 TBA 的葡萄原料却要一粒粒的采摘，筛选的成本会更高。通常一个工人一天只能采摘生产一瓶酒的葡萄量，从而采摘周期更长，可达数个月之久，因此，劳动力成本会更加昂贵。

　　6、加强型甜酒这是甜酒的另一大类——加强型甜酒，是用高酒精度的烈酒加入到已经发酵完成的甜酒或者发酵中的葡萄汁得到的带有不少残糖，同时酒精度又比较高的甜酒（通常在16-20度）。加强型甜酒的种类可多了，我们比较常看到的有如下这几种。PX雪莉酒 PX Sherry这是西班牙的特产，使用一种叫做Pedro Ximinez的葡萄，经过晾晒后获得浓缩的葡萄干来酿得甜酒，之后再加入烈酒加强。这种酒通常甜度奇高，带着很浓郁的糖浆和葡萄干风味，单独来喝恐怕会觉得发腻，大家喜欢把它浇在甜点或者冰激凌上来享用。PX雪莉酒还经常被添加到其他干型的雪莉酒中，做成甜雪莉酒（Cream Sherry）。

　　这款逐粒精选葡萄干甜白葡萄酒称得上是德国乃至出的雷司令（Riesling）葡萄酒之一，常出现在形形的“贵葡萄酒”榜单中，价格直逼罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的特级园酒款。这款酒产自颇具传奇彩的沙兹堡园（Scharzhofberger），该园的土壤有70%为板岩，储热能力佳，让生长在此地的雷司令拥有可观的成熟度，为酿造顶级甜酒创造了先决条件。

　　2013年拉菲莱斯古堡酒庄贵腐甜白葡萄酒5. 阿雯诺尼斯酒庄眼蒙特布查诺圣酒圣酒（Vin Santo）源自托斯卡纳（Tuscany）产区，是一种使用风干葡萄酿成的甜型葡萄酒，其酿造工艺繁琐，顶级酒款甚是稀少，阿雯诺尼斯酒庄（Avignonesi）的出品可以说是其中表率。葡萄风干之后，糖分、酸度及风味物质都会高度浓缩作为托斯卡纳蒙特布查诺（Montepulciano）地区数一数二的顶级名庄，阿雯诺尼斯共出产2款圣酒（红、白各1款），这款“眼”便是由红葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）酿成的，需经过近10年的橡木桶陈酿后才会上市出售。其成酒风格甜美，带有杏仁、榛子等迷人的坚果香气，口感凝练，风味令人忘怀。