1999 年，DNA 检测发现长相思与萨瓦涅（Savagnin）之间存在亲本关系，这也解释了为什么 2 个葡萄品种之间有很多相似之处。同时 DNA 检测发现:长相思与白诗南（Chenin Blanc）之间是兄弟姐妹的血缘关系，而白诗南是卢瓦尔河谷古老重要的白葡萄品种之一。从而在基因学和历史记载的角度分析，长相思有可能起源于卢瓦尔河谷产区。长相思葡萄和葡萄酒特性长相思通常中早熟，适合种植在不太肥沃的土壤中，果粒小，容易贵腐菌，适应性较强，在冷凉气候下可以成熟良好，在温暖炎热产区也有不错的表现。

　　长相思/Sauvignon Blanc是一种芳香的白葡萄，酿出的酒经常显示出有力的绿水果和植物香气(黑醋栗芽苞，接骨木花，绿甜椒，芦笋)，高酸度。长相思成名于法兰西，可是被带到世界各地，却归功于新西兰人。新西兰人惊奇地发现，那个名为"马尔堡(Marlborough)"的地区，酿造的白葡萄酒能带出热带植物和柑橘类水果香。时至今日，新西兰长相思白葡萄酒，已经成了新西兰葡萄酒的一张名片。新西兰南星长相思被誉为世界干白，其干白受到各地人士喜爱。新西兰南星(Invivo)酒庄获得两项含金量高的大奖从而声名鹊起。在香港葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)上,长相思奖杯和新西兰长相思奖杯同时被该酒庄夺得。这是2013继在伦敦葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)上获得金奖后获得的又一世界奖杯。葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了

　　桑塞尔与普伊富美同属于卢瓦尔河谷产区，一个位于河西，一个在河东，都出产长相思干白，但葡萄酒风格两者之间仍有细微差异，总体而言，桑塞尔的长相思比普伊富美香气更浓郁，酒体更饱满。卢瓦尔河谷的默讷图萨隆（Menetou-Salon）、勒伊（Reuilly）、坎西（Quincy）和奇恩山坡（Coteaux du Giennois）也出产的长相思干白，虽然品质不如桑塞尔和普伊富美高，但性价比较高，被称为卢瓦尔河谷长相思的“4 小龙”。