普通贵腐酒可以用成串的采摘葡萄酿造而成，而 TBA 的葡萄原料却要一粒粒的采摘，筛选的成本会更高。通常一个工人一天只能采摘生产一瓶酒的葡萄量，从而采摘周期更长，可达数个月之久，因此，劳动力成本会更加昂贵。

　　上述6款不过是甜酒“大金矿”里几枚闪烁的明星，细心探索还能发现不少宝藏。比如来自葡萄牙的亨里克斯世纪索莱拉马姆齐甜白葡萄酒（Henriques & Henriques Century Solera Malmsey, Madeira, Portugal），这是一款马德拉酒（Madeira），采用当地品种马姆齐（Malmsey）酿造，酒如琥珀般深邃，带有葡萄干和蜂蜜等香甜气息，丰沛口感令人沉醉；还有西班牙出产的托罗阿尔巴拉堂佩德罗-希梅内斯自然甜白葡萄酒（Bodegas Toro Albala Don PX Dulce Nature, Montilla-Moriles, Spain），从采摘到风干，每一颗葡萄都经过专门的处理，精细的酿造过程赋予葡萄酒为鲜明的个性。贵腐甜白是一种采用侵染了贵腐菌（一种真菌）的葡萄酿成的甜型葡萄酒，甜而不腻的口感引得了众多酒友的追捧。其中，法国苏玳（Sauternes）的贵腐甜白更是名满天下

　　3、晚收甜葡萄酒晚收甜葡萄酒是甜酒的另一大类型，有名的晚收甜酒产自德国、奥地利和法国的阿尔萨斯（Alsace）、波尔多和西南产区。晚收甜葡萄酒通常采用酸度较高的一些葡萄品种，比如雷司令（Riesling）故意推迟采摘的时间，让葡萄呈现过熟甚至晒干的状态，让糖分浓缩，再拿来酿甜酒，通常都是甜白葡萄酒。“晚收”在法国阿尔萨斯产区的酒标上会标Vendage Tardive，德语国家会标“Sp?tlese”，或者更甜的“精选” Auslese级别，用雷司令品种酿制为常见，但其他当地品种也都可以做成晚收甜酒。除此之外，在美国加州、澳大利亚、南美的智利和阿根廷，也都有不同品种的晚收甜白出产。

　　沙兹堡园朝南，坡度为29°至55°不等，葡萄树在此可获得充沛日照为了保障品质，伊贡米勒酒庄（Egon Muller-Scharzhof）将这款酒的年产量控制在100-200瓶，且并非每年都酿造。不过，能让一款酒一直屹立神坛不倒的，唯有致的口感，但凡是针对此酒的评价，帕克团队（Robert Parker Team）无不是用几百字的篇幅细致描述，“Legendary（传奇的）”、“Prominent（杰出的）”等字眼频频出现，其2015年份更是获得了该团队的满分赞誉。