详细说明
歌碧庄园位于波亚克南部的Bage村,近邻著名的靓茨伯庄园,拉图庄园.最初由巴斯家族建于十六世纪,成为十七世纪Bage村最重要的庄园之一.二次世界大战以后,庄园由蒙-保罗-裘伊买下,现在庄园则由他儿子让-米歇尔打理.歌碧庄园的葡萄园占地30公顷,位于巴斯高地中心位置,这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件.葡萄树平均树龄35年,种植葡萄比例为60%赤霞珠,32%梅乐,8%品丽珠.酿造工艺:压榨(大约流掉总体积的5%至10%),在发酵前进行48小时的冷浸渍(为了萃取芳香和色素),接着在水泥槽里进行酒精发酵,分离压榨出来的葡萄酒独立存放,最后进行乳酸发酵.之后是12个月的橡木桶(25%新橡木桶)陈酿.最后经过六个月细心的品尝和分析后开始调配酒,最后用蛋清进行澄清.
酒庄拥有者:奎伊(Quie)家族
年产量:80000瓶
葡萄园面积:30公顷
主要葡萄品种:赤霞珠
其他葡萄品种:梅乐、品丽珠
平均葡萄树龄:35年
土壤类型:深土砂砾、细砂砾
葡萄采摘方式:手工采摘