详细说明
生产猪血设备,猪血搅拌罐,羊血加工设备好多屠宰场将屠宰完牛羊猪等动物的血直接排放,既造成环境污染,对土壤条件造成很大影响。而将血源收集后进行血豆腐的深加工,再用灌装机包装猪血搅拌罐成盒式的,从几毛钱的鲜血买到几块钱的血豆腐,想想中间的利润差就觉得眼馋。虽然农村有句老话是:吃什么就补什么,就像动物的鲜血,如:牛血、猪血、鸭血等,每种血的营养价值是不同的。像是白鸭血,味道是咸的且性寒,从而有补血和解毒的功效。像是贫血的人、上年纪的老人及妇女、从事一些粉尘性特别大的工作的人就应该多吃血来帮助清除体内的毒素垃圾,便于及时排出保持身体健康。羊血加工设备
生产猪血设备血豆腐生产线的构成(散装,盒装)
(1)采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
(2)贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
(3)过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂质,猪血搅拌罐在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
(4)配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
(5)脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外除去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。
(6)灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
(7)杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。羊血加工设备
生产猪血设备采血过滤
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。猪血搅拌罐
3、血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。羊血加工设备