当某个区域被划分出来成为红酒加盟商的管辖范围后，那么随之而来就是店面开张的准备事宜了。如何让红酒加盟商可以更好地筹备开张的各种准备工作呢?笔者就为大家简单地介绍一下红酒加盟店的开张计划以及开张前的各种需要了解的准备工作吧。

　　一、制定开业流程计划

　　任何事情预则立，不预则废，因此作为店面开张这么大的事情，我们有必要为店面开张过程制定一个严谨而具有可行性的开业流程计划:

　　1、宣传海报的设计制作、会员手册的编制、会员卡的销售准备;

　　2、门店收银系统的采购以及具体调试工作，需要在开张前一周做好各种准备工作;

　　3、按照店面设计图，将产品陈列按照陈列图的指示堆放好;

　　4、将产品编码的录入工作准备好(条形码、二维码);

　　5、进行开业前的营销策划工作，按照既定的市场目标，根据预算来计划具体实施的方法，并且做好后续的效果评测;

　　6、让店长配合红酒品牌运营商，根据店面的实际情况编写门店运营手册，并且落实具体的培训工作;

　　7、制定门店业务人员的销售提奖方案，可分开店内销售和店外销售两种架构。

　　8、制定经销商培训流程及进货奖励等相关政策。

　　二.XX红酒加盟店开业及促销计划书

　　1.概述

　　主题:为迎合中国传统春日的销售高峰，XX红酒加盟店试营业。

　　开张日期:XX年1月18日。

　　试营业时段:XX年1月18日-2月28日。

　　2.促销产品

　　旗下品牌:典藏系列、梅丽莎系列

　　3.陈列规划

　　1、宣传气球:规格3米(红色)，2个

　　2、充气双龙拱门:规格10米跨度，1个

　　3、立柱:规格5米，2个

　　4、宣传海报:规格1.2 X 0.8，3张

　　5、宣传展架:规格1.6 X 0.6，4个

　　6、宣传堆头:占地约2平米，一组

　　7、礼品堆头:占地约1平米，一组

　　8、促销专柜布置(包边，酒架门楣)，一组

　　9、促销单张:常见的五折页，1000张

　　10、礼盒包装:100个

　　11、节日促销礼品:根据购买数量搭配

　　4.促销宣传攻略

　　由于1月18-2月18日涵盖了春节以及元宵节，也就是整个红酒假日营销中最佳的促销时间，因此本次活动必然能拉动整个区域的红酒消费热潮，所以为了达成销售目标，有必要全方位进行推广宣传:

　　1、短信:通过名片收集，然后发送所在城市的高端人群的短信息，务求尽量覆盖;

　　2、纸媒:利用当地主流媒体发布广告信息;利用全国性纸媒在当地的派送点做夹页广告推广(参考消息、人民日报、证券日报);

　　3、互联网:通过购买当地门户网站新闻的方式推广开业信息;

　　4、宴席:联同当地最大的酒楼一起举办“年会”、“尾牙”等活动;

　　5、广播:在开张前一周在当地广播电台黄金时段播放开业信息;

　　5.促销活动及后续细节

　　（1）细节说明

　　A、在XX年1月15日前统计并上报拟邀请的质优潜在客户、团购客户以及经销商数量;

　　B、在XX年1月16日前联同红酒品牌运营商将相关物料布置到位;

　　C、在XX年1月18日-2月18日，展开具体的促销活动;

　　D、在XX年2月28日，公司统计经由各渠道达成的促销数据并进行确认;

　　E、在XX年3月10日，公司下发具体奖励。

　　（2）经销商进货奖励

　　A、按照经销商的销售金额分为数个档次，完成3万任务额后给与3%的返点;完成5万任务额给与4%的返点;完成10万任务额给与5%的返点;

　　B、以上销量可进行累计，如果在促销时段累计进货达到30万以上，将可以获得由公司运营总部提供的法国单人游名额一个(人员数量可叠加，即每满30万可获一个旅游名额);

　　C、针对促销活动期间的终端消费者以及团购客户提供增值会员卡，按照不同档次分为宝石卡、金卡以及银卡等;

　　D、根据不同促销时段进行物料的撤换，促销专柜(堆头)等布置由于以节日气氛为主，所以无需立即撤换。

　　三.进口红酒加盟专卖店的运作技巧

　　如今的酒水市场依旧是渠道为王，只要谁掌握了渠道的话，那么销量必然可以大大提升，那么作为进口葡萄酒的一个最重要的销售渠道?红酒加盟专卖店更是红酒品牌商家的重中之重，因此，如何让自己品牌旗下的红酒加盟专卖店可以更好地去运营，已经成为不少红酒品牌商家所不得不考虑的问题了，笔者在这里就为各位已经运用或者准备运营红酒加盟专卖店的商家提供以下运作技巧，务求可以让大家能成长为最优秀的红酒经销商家!

　　1.根据自己的红酒特点选择合适的开店地址

　　即便是红酒加盟专卖店，开店的位置其实也有不同的选择，尽管红酒加盟专卖店不一定需要在人流畅旺的地方开店，然而如果是高档红酒专卖店，开在较为高档的地段也是很有必要的，同样道理，若然是合适于普罗大众的红酒产品的话，那么这种产品的红酒加盟专卖店更合适于开在住宅区里面。

　　2.针对不同的红酒产品特点，制定具有竞争力的零售价格

　　即便是开在不同地段的葡萄酒，其实也会有高中低档之分，然而并不是说开在普通住宅区的红酒加盟店面，哪些葡萄酒就只能销售中低价位的葡萄酒，其实我们也应该在专卖店里面适当的销售一些价高质优的高档葡萄酒，譬如列级庄葡萄酒，甚至是拉菲、纽慕级别的葡萄酒，毕竟市场还是有这样的需求的，而且拥有这样的葡萄酒作为店面的“镇店之宝”，也能让店家的底气有所提升，更易推广葡萄酒文化。因此，我们可以适当针对不同的葡萄酒的产品特点，适当稳定高品质葡萄酒的价格，然而制定一些具有竞争力的葡萄酒零售价格，务求可以满足不同层次的人群的消费需求!

　　3.红酒加盟专卖店销售人员的培训

　　葡萄酒推广是一种文化上的推广，和其他产品“王婆卖瓜，自卖自夸”不同的是，葡萄酒知识越丰富的销售人员，将可以更容易让消费者得以信服，毕竟专业性才可以让人信赖自己。对于一瓶葡萄酒而言，消费者凭什么买你的产品?因为产区的相同，级别的类似，还有口味的差不多，这些都是目前中国消费者对进口葡萄酒的最大认知。然而进口葡萄酒的最大特点是酒庄的历史和文化的传承，还有品尝后的鉴赏性……由于普通消费者实在没有太多的知识能了解其中缘由，因此需要专业的促销人员来针对消费者的不同需求来给予专业的意见进行推荐，以协助他完成这个购买行为。

　　也因为如此，所以要定期进行红酒加盟专卖店销售人员的专业培训，不仅让他们能掌握销售技巧，更需要了解自己的产品特点和专业的葡萄酒知识。

　　4.要时常针对不同的季节和假日制定不同的促销计划

　　想让红酒加盟店的销量提升，那么有特色的促销计划自然是必不可少的，让我们成为消费者，用他们的眼光和视野去观察问题，就可以发现很多需要改进和提升的情况了，譬如当我们步入一个商超卖场时，是否会感受随时因应不同季节和假日所制定的不同的促销计划呢?譬如说节庆主题促销、特价买赠捆绑销售、限时抢购等等，这些都是可以应用在葡萄酒上面的促销手段，那么我们应该如何做好这方面的促销计划呢?其实只要我们了解葡萄酒的特色卖点即可进行重点宣传。如每逢情人节时，我们是否可以推广一下甜白葡萄酒，这可以寓意爱人之间甜甜蜜蜜，纯洁无暇的感情。

　　5.稳健的库存计划

　　如果可以做到诸如丰田公司零库存的管理，那么必然是最好的事情，然而这样的管理模式实在需要非常细致的管理，目前国内红酒加盟专卖店是难以实现的，但只要我们活用数字化库存管理的话，那么我们就可以安全地知道自己葡萄酒的库存记录以及周转时间。毕竟保证充足的库存才能让自己的产品在旺季来临后得以盈利，又不会在淡季到来时压货太多而引起损耗!

　　要实现精细化库存管理，其实还需要销售人员和仓管人员的良好数据对接，定期做好仓库的销售库存记录，并每天都做好合适的补货计划等等。

　　笔者建议各位有意开设或正在运营红酒加盟专卖店的朋友，只要我们能实施技巧，且把工作做到位的话，那么我们的红酒加盟专卖店必然可以良好有序地得以运营。

　　四.红酒加盟店选址:开店前最重要的事!

　　在红酒加盟店开张前，没什么比开店地点的选择更重要的，要知道一个好的红酒品牌不但会为红酒加盟商输出整套VI方案，而且还会帮他们进行选址!对于销售终端而言，有那么一句话“一步差三市”，尽管于红酒加盟店而言并没有那么夸张，但地址选得好，不但可以为加盟商节省了租金，更重要的是能为他们源源不断地带来盈利!

　　那么，为什么说红酒加盟店的地址，是开店前最重要的事情呢?笔者就为大家简单地介绍一下:

　　1、麦当劳和肯德基的案例

　　我们都知道麦当劳和肯德基，这两家大连锁品牌在开店前，都一定会通过各种数据来决定开店地址，而这些数据包括了目标人群数据、市场发展潜力数据、商圈可持续性发展的数据等等。

　　要知道如果加盟商想开一家麦当劳或者肯德基并不是那么容易的，不但需要投入一笔巨额的加盟费用，而且在选址上也会严格挑选地段。来自麦当劳的规划人员会根据当地发展情况，然后进行各种数据进行量化分析，他们会根据一个地段的消费人群来进行判断，看看这里的目标消费者是否能满足开店的需求;同时，为了自己的店面开张后能有持续的发展潜力，规划人员甚至会对该地段的房地产发展进行量化分析，看看这里发展为商圈的可能性有多高。通过这样一种科学性分析，麦当劳和肯德基掌握了大量的有用资讯，因此对于加盟商而言，成功运营的保障则大大提高了。

　　所以说，选址的成功与否，将直接影响一个加盟商的可持续发展前景与空间。

　　2、进口红酒加盟客户的红酒专卖店选址实战案例

　　在笔者今年服务过的红酒加盟商之中，有一位王总打算在当地开一家进口红酒专卖店，王总是一位十分精明的生意人，他不但拥有宽广的人脉资源，而且更重要的是王总对进口红酒市场的发展前景十分看好，基于这样的进取心，王总自然希望把事情都做得尽善尽美，于是他连同朋友在市区不断寻找合适的店面位置，最终敲定在市区中心旺地租地打造一个高级红酒会所。

　　王总的想法是在繁华路段开店，必然可以利用这里热闹的人气为自己带来源源不断的生意。然而当笔者与戴总沟通后得知具体情况后，立即提出其实进口红酒加盟商并不需要在繁华闹市中开张，戴总认真地听取了笔者的意见。

　　很多红酒加盟商都有这样一个误区，就是专卖店的主营收入是来自于零售，事实上这样的观念是错误的，因为根据市场统计表明，对于80%以上的红酒加盟店而言，真正的收入来源并非来自于零售，而是来自于批发以及团购等大宗业务，而零售仅仅占据整个营业额的30%左右。

　　只要我们能清楚知道红酒加盟店的营业收入来源后，我们便可以知道该如何决定店面的选址。其实把加盟店开在热闹的地方，不但要承受昂贵的租金，同时也会带来其他的影响。

　　要知道，对于刚在新行业创业的人士而言，资金的周转与平衡才是最重要的，我们要把货如轮转当做最重要的目标，为达成这个目标我们需要修正很多自己的主观想法。

　　王总听完笔者的建议后便提出，如果不在中心旺地开店面的话，那么应该在什么地方才能把更好地销售产品销售?

　　笔者回答是，其实对于很多红酒潜在客户而言，往往不是带有非常强烈的购买目的性，而是逛街时一时兴致所至的那种消费人群。譬如说在闲暇时散步的人群，他们对红酒有兴趣时，看到店面搞活动便会推门而进，然后在这里品尝一下美酒，和店员聊聊天说说话，尽管刚开始时不会买太多的红酒，然而只要销售人员能够解决这些消费者各种问题，那么当他们开始信任销售人员后，便有可能成为稳定的客源了。

　　而且，对于那些相对比较高端的客户(商务人士、企业老板)而言，他们同样会在较为悠闲时来到红酒加盟店这里了解产品，由于这些人平时较忙，很少会专门跑到闹市中闲逛，反而更喜欢参与一些安静场所所举办的品酒会，或朋友介绍的地方选购产品，一但他们喜欢上某个品牌后，即便自己没空购买产品也可以让自己的亲戚朋友帮忙买货。

　　最后就是一些批发单的来源，其实红酒加盟商不应该仅仅把希望都寄托在上门求购产品的客户身上，而应该主动出击，跑到加盟店周边地区的超市、酒店、旅馆、酒吧、KTV等地方洽谈业务。同样地针对节假日的团购大单，也需要跑出去，到附近的企业、公司、单位那里进行具体业务联系。

　　所以说，其实对于红酒加盟商家而言，我们不应该过于执着传统的观念，就是店面一定要在人多热闹的地方开店，而是根据商品的实际情况，找对目标消费人群，开在那些拥有大型居住区、交通便利的区域，这样店面运营反而更轻松、收入也更高。