猪肉脯烘干设备 猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、
制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳
的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格,选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,
取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋
等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制
的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十
几道工序,才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出厂上市。
我司不但生产猪肉铺烘干机,还有香菇烘干机、果蔬烘干机、红枣烘干机、无花果烘
干机、辣椒烘干机、柠檬烘干机、柿子柿饼烘干机、剑花烘干机等农产品烘干机;海
产品烘干机包括:鲜鱼烘干、鲜虾烘干、墨鱼烘干、鱿鱼烘干等;肉制品烘干机包括:
腊肉烘干、腊肠烘干、香肠烘干、腊鱼烘干等;工业品烘干机包括消失模烘干机、电
镀件烘干机、纸筒烘干机、纸轴烘干机等;除了这些还有衣服烘干机、竹签香烘干机
等等。热泵烘干机除了能做成固定式的还可以做成流水线的。
所以如有想了解清楚的可以来电咨询!
热泵烘干机运作原理图:
热泵烘干设备是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采
用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸
收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器
放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相
对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
各种烘干机能效对比图:
干燥方式 | 热源 | 热值 | 能效比(COP)值 | 价格 | 运行费用 |
燃油锅炉 | 柴油 | 10200Kcal/L | 0.7 | 4.9元/L | 3.8元 |
天然气锅炉 | 天然气 | 8600l/ m³ | 0.8 | 4.9元/m³ | 3.1元 |
电加热 | 工业用电 | 860Kcal/Kw.h | 0.95 | 1元/kw.h | 6.9元 |
热泵干燥 | 工业用电 | 860Kcal/Kw.h | 3 | 1元/kw.h | 2.2元 |
注:以脱水10公斤,烘干温度60-65℃计算。
热泵猪肉脯烘干设备特点:
1、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物
质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能
化程度高。
2、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达
到节能效果,机组在常温常压下运行,最大特点体现在节能方面,其节能量比电热管
红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中
机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度。
3、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在
的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可
靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
热泵猪肉脯烘干机设备参数:
烘房尺寸 | 按要求定制 |
电源要求 | 三相五线380V±10% 50Hz±1% |
环境温度、湿度 | 5~40°C 相对湿度:≤90% |
可控制温度范围 | 15°C~75°C可调 |
压缩机品牌 | 日本三洋高温压缩机(出厂使用寿命15年) |
主机型号 | 5p(每小时脱水约12-15公斤)、10p(每小时脱水约25-30公斤) |
循环风机 | 高温、高湿大风量轴流风机,最高耐温120°C |
保温烘房 | 5公分厚度复合保温板制作,保温板表面材料为彩钢板。烘房骨架采用铝合金制作,整体美观、耐用,保温效果好。 |