腊肠烘干机-香肠烘干机哪里有？香肠低温烘干厂-热泵烘干机

　　腊肠烘干机 腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，

　　灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的

　　一大类产品。

　　热泵腊肠烘干机可适用于:腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等腊味烘干。采用热泵

　　烘干机烘干后的腊味口感好，外形美观，风味独特，烘干成本低。

　　腊肠烘干过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影

　　响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时

　　间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

　　腊肠烘干工艺:

　　1、物料装入烘干房后，温度快速升到60到65度，不用排湿。这一过程主要是

　　起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热后，温度到45到50度，湿度

　　控制在50%到55%。

　　2、温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊肠逐

　　渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以

　　进行冷热交替使用，效果好。

　　3、这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到

　　62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠最终烘

　　干至所需要的水分。

　　5P烘干设备尺寸:

　　烘干房尺寸（长×宽×高）约:4000mm×2400mm×2100mm

　　烘干房内空尺寸:3100×1125×2000mm（两间）

　　热泵腊肠烘干机工作原理如下图所示:

　　高温热泵烘干机组在工作时，与普通的空调以及热泵机组一样，在蒸发器中吸

　　收低温环境介质中的能量QA:它本身消耗一部分能量，即压缩机耗电QB:通过

　　工质循环系统在冷凝器中时行放热QC，QC=QA+QB，因此高温热泵烘干机组的效

　　率为（QB+QC）/QB，而其他加热设备的加热效率都小于1,因此高温热泵烘干机

　　组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作

　　为烘干装置可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放量，实现节能减排的

　　效果。

　　各种烘干机能效对比图:

　　注:以脱水10公斤，烘干温度60-65℃计算。

　　热泵腊肠烘干房设备参数:

　　我司不但生产香肠烘干机，还有香菇烘干机、果蔬烘干机、红枣烘干机、无花果烘干机、

　　辣椒烘干机、柠檬烘干机、柿子柿饼烘干机、剑花烘干机等农产品烘干机；海产品烘干

　　机包括:鲜鱼烘干、鲜虾烘干、墨鱼烘干、鱿鱼烘干等；肉制品烘干机包括:腊肉烘干、

　　腊肠烘干、香肠烘干、腊鱼烘干等；工业品烘干机包括消失模烘干机、电镀件烘干机、

　　纸筒烘干机、纸轴烘干机等；除了这些还有衣服烘干机、竹签香烘干机等等。热泵烘干

　　机除了能做成固定式的还可以做成流水线的。所以如有想了解清楚的可以来电咨询！