商丘凉皮机多少钱一台 凉皮机哪里有卖

名称:商丘凉皮机多少钱一台 凉皮机哪里有卖

供应商:烤面筋机

价格:面议

最小起订量:1/台

地址:河南省郑州市二七区铭功路259号福临机电商城C113

手机:13283850439

联系人:韩冰 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:91752318

更新时间:2021-09-17

发布者IP:1.193.67.111

详细说明

  凉皮机价格|凉皮机厂家

  凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道,透亮。徐州凯悦机械凉皮机生产厂家,1斤面粉可做2.5斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。 

  凉(面)皮制作工艺过程:

  该机特点:

  美观耐用。采用不锈钢制造,结构紧凑,坚固耐用,结构科学合理。

  全封闭传输方式,多功能安全直热。薄度、筋度可任意调节。

  可一机多用,可生产凉皮、东北大拉皮、米皮、面皮、河粉、肠粉等。

  该机器安全采用电力产生蒸汽制作,改变了传统炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源,实现了规模化生产的梦想。

  比手工制作快3-10倍,节省费用40%,只需一人操作,自动刷油、分离、切条、折叠。

  ①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天最好放入冰箱冷藏室)。 ②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。 ③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。 ④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。 ⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。