20世纪70年代，辐照食品的卫生安全性，已经得到认证。到了80年代，各国开始建立有关辐照食品的规程、法规和标准。对于大部分食品和农产品，均可以采用辐照保鲜这种高新技术，以达到灭菌、杀虫、防霉、抑制发芽、推迟成熟、延长保质期的目的。

　　食品、调味品辐照

　　食品、调味品在加工和储运过程中极易被各种腐败和致病微生物感染和昆虫危害，造成腐败变质。通过电子束辐照灭菌、杀虫及防霉技术支持，延长产品保质期，使你的产品更安全、更美味、更具有竞争力。

　　食品辐照加工应用:泡椒凤爪、脱水蔬菜、牛肉干、冷冻水产（虾、鱼、牛、羊、鸡、鸭等）；

　　调味品辐照加工应用:辣椒粉、蒜粉、胡椒粉、孜然粉、五香粉等。

　　辐照灭菌的优势

　　1、穿透力强。灭菌彻底、无污染、不残留。

　　2、常温“冷消毒”，保持产品的有效成分

　　3、操作简便快捷，可连续作业

　　4、无需拆箱、拆封、避二次污染

　　5、消毒后的产品可长期保存，延长货架期。