翻糖蛋糕全科班（10天）

　　适用人群:对翻糖蛋糕感兴趣，没有任何绘画功底的初学者；

　　课程时间:10天（包教包会，第一学期不会可无限制免费续学，需支付部分材料费）

　　课程内容:

　　翻糖基本知识:

　　翻糖蛋糕的起源和发展；

　　专业翻糖使用工具讲解；

　　基本色彩的调配和搭配讲解；

　　各种类型蛋糕装饰元素讲解；

　　示范调配翻糖膏、蛋白糖霜；

　　糖霜的配比制作；

　　专业翻糖使用品牌、价格及保存方式讲解。

　　糖皮学习

　　糖皮包裹技术；

　　糖皮制作方法及配方；

　　翻糖蛋糕底的制作方法。

　　翻糖花卉学习

　　经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨

　　百合、盛开牡丹、半开牡丹，褶皱花、花束等

　　边饰学习

　　蛋糕围边、裙边；

　　手描花边、吊线装饰；

　　布缦、刷绣、糖蕾丝、各种蝴蝶结。

　　翻糖杯子学习

　　杯子蛋糕烤制

　　杯子翻糖蛋糕的成品制作

　　杯式翻糖蛋糕表面装饰配件练习

　　糖霜、翻糖饼干学习

　　糖霜、翻糖饼干烤制

　　糖霜、翻糖饼干的成品制作

　　糖霜、翻糖饼干表面装饰配件练习

　　捏塑制作课程

　　翻糖蛋糕抹胚 ，小黄人

　　翻糖蛋糕抹胚 ，平面Hello kitty

　　翻糖蛋糕抹胚，招财猫

　　翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

　　翻糖蛋糕抹胚，阿狸

　　翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

　　翻糖蛋糕抹胚，新娘

　　翻糖蛋糕抹胚，新郎

　　翻糖蛋糕抹胚，礼物盒的制作；

　　翻糖蛋糕抹胚，包包的制作；

　　翻糖蛋糕抹胚，芭比娃娃的制作；

　　翻糖蛋糕抹胚:高跟鞋的制作；

　　主题蛋糕课程:

　　教授制作一个想要的翻糖蛋糕

　　结业作品:一款节日翻糖蛋糕成品

　　新浪微博:唯尚烘赔

　　上海唯尚西点培训机构隶属于上海唯尚食品企业管理有限公司。2008年起，唯尚烘焙先后在上海、长沙、云南等地拥有数十家实体门市，且在线上E-SHOP、天猫、淘宝等平台有直营旗舰店。

　　唯尚烘焙成为一家拥有中央工厂生产、线上呼叫中心、实体门市物流配送的烘焙企业。2014年，旗下运营的唯尚西点培训机构主要是以“绿色、环保、健康”理念，推出短期西点创业培训课程为主，受到广大学员的欢迎和喜爱。

　　唯尚西点培训机构目前课程设置有:私房蛋糕创业培训（5天）、韩式裱花蛋糕专科班（5天）、生日裱花蛋糕班（10天）翻糖蛋糕全科班（10天）、面包全科班（10天）、咖啡饮品创业班(10天)等，以及针对上海白领的兴趣需求，推出周末烘焙兴趣班等，套餐享受更多优惠！

　　学校拥有一支专业、负责、认真、耐心的多年工作经验的教师团队及一批高级研发人员。其中多名教师参加全国烘焙比赛获取奖项。为了保证学员学习质量，唯尚西点培训机构采用小班制教学，一对一教学，随到随学，学会为止，一次性收费，中途绝不添加任何费用！对学员进行产品的讲解、示范、操作，保证学员在课程安排的时间内能够反复练习、反复操作，直到掌握全部所学技能，同时按照学员要求，可以就近安排实体店进行学习和操作。不论是就业还是自己开店，确保技术上万无一失。