核桃油成套设备的油料的破碎

　　料坯的制备

　　核桃油成套设备在提取油脂前，为了提高出油率，一般需要将油料制成料坯。料坯的制备通常由破碎、软化、轧坯和挤压膨化等工序来完成。兆方粮油机械1223

　　一、油料的破碎

　　（一）破碎的目的和要求

　　破碎的目的:使油料成一定的粒度以符合轧柸条件；油料破碎后表面积增大，利于乳化时热量和水分的传递，软化效果好；对于颗粒较大的压榨饼块，也必须将其破碎成为较小的饼块，才更利于浸出取油。

　　破碎的要求:要求破碎后的油料粒度均匀，不出油，不成团，少成粉。核桃油成套设备大豆破碎粒度为4-6瓣，花生破碎粒度为6-8瓣。为了达到破碎的要求，必须控制破碎时油料的水分含量。水分含量过高，油料不易破碎，且容易被压扁、出油、成团，还会造成破碎设备不吃料等；水分含量过低，将增大料的粉末度，粉末过多也容易成团。此外，油料的温度也会对破碎效果产生影响。兆方粮油机械1223

　　(二)破碎的方法和设备

　　油料破碎的方法有撞击、剪切、挤压及碾磨等几种形式。油厂常用的破碎设备主要是齿辊破碎机，此外还有锤式破碎机、圆盘剥壳机等。兆方粮油机械1223

　　双对辊齿辊破碎机，主要是由进料装置、破碎辊、辊距调节装置、传动机构、机座等部分组成。齿辊破碎机的上下两对齿辊分别平排安放，每对齿辊相向转动，其中一个为快辊，另一个为慢辊，快辊与慢辊的速比为1.51:1，辊齿度12:100，齿形角为锐角30度，钝角60度，每英寸6个齿。工作时，核桃油成套设备由于对辊速差的存在，核桃油成套设备两个相向转动的齿辊利用齿辊上齿角的剪切和挤压作用，将落入辊间的料切成小块，从而达到破碎的目的。辊距调节装置可用来改变齿辊的间距，以保证油料破碎后的粒度满足工艺要求。兆方粮油机械1223

　　河南兆方粮油机械设备有限公司

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