湖南新发食品有限公司创建于2006年，位于湖南省祁东县黄土铺镇，是一家集黄花菜、红薯粉丝、玉米粉丝、土豆粉丝、小麦粉丝生产和销售于一体的民营科技型企业。现有员工368名，绝大多数是懂技术、有丰富实践经验的外地员工，还高薪聘请了27名大专院校、科研院所的专业技术人员。2013年底拥有厂房土地面积40000平方米，其中厂房、仓库、办公场地建筑面积1万平方米；拥有机械设备114台（套）。产品年产量1万吨，直接安置劳动力368人，间接解决劳动力10000人，年生产总值达1.4亿的大型农产品加工企业。 新发公司依托当地丰富的农产品资源优势，采用“公司+基地+农户”的产业化经营模式，建立了农产品标准化示范基地和“订单农业”基地，与种植户建立了长期稳定的互惠互利关系。 公司被湖南省人民政府授予“农业产业化龙头企业”，被评为“湖南省质量信用AAA级企业”、“消费者信得过单位”、“守合同重信用单位”。产品注册商标为“鑫发”牌，该商标已于2011年被湖南省工商行政管理局评为著名商标。2013年，“鑫发”“黄土铺新发”等品牌被评为湖南省名牌产品。 “黄土铺新发牌”黄花菜，“鑫发牌”粉条系列产品在第二十一届中国食品博览会上均获得金奖。 新发公司具有一支力量雄厚的技术队伍，建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。能紧跟科技发展步伐，重视人才在企业中的作用，先后特邀请国家食品安全风险评估中心副主任严卫星等多名专家为企业技术指导并和湖南省农科院对黄花菜新产品研究与开发共同合作至今，同时建立现代化管理模式，严把产品质量关，通过了质量QS认证，全面建立了质量管理体系，制订了安全制度，通过了GB/T19001-2008/ISO99001:2008标准认证；生产全过程采用HACCP质量控制系统，通过了HACCP质量控制系统认证；在执行卫生标准操作程序（SSOP）的基础上，建立良好操作规范（GMP），确保产品质量标准。2011—2013年先后获得国家专利11项，其中外观设计专利9项，发明专利2项。