详细说明
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产品参数
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品牌：河南伟创
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是否进口：否
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生产厂家：河南伟创生物科技有限公司
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储藏方法：常温阴凉干燥处、密闭保存。不得与可能对产品产生影响的有毒、有异味、有腐蚀性的产品混合存放，应防止霉菌、害虫及任何损坏
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原料与配料：玉米、大米、食用酒精
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生产许可证编号：SC10341078202149
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适用场景：熟肉制品、沙拉酱汁、烘焙食品
玉米发酵物是基于标签友好成分的天然产品，通过使用非转基因玉米、大米、食用酒精等一种或几种为原料经过一定周期的液态深层两步发酵产生，具有温和的醋味。
被广泛应用于:熟肉制品制品、植物肉，如酱卤肉、香肠、肉饼等；复合调味品，如各种沙拉酱、酱汁、蘸酱等生产加工等；烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干、蛋挞、酥饼等；奶酪加工，如软干酪和奶油干酪等。
特点:清洁标签，满足客户希望清洁标签的需求以及使用食品配料的愿望；植物原料，以玉米为原料，经发酵、喷粉而成；延长保护期，使低PH值的加工食品延长货架期和保质期；可靠性高，用于抑制烹饪食品和肉制品中的腐败生物和李斯特菌的生长；抗菌谱广，有效抑制食品中的革兰氏阳性菌阴性菌等。