详细说明
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产品参数
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品牌：河南伟创
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是否进口：否
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原产地：河南新乡
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保质期：30个月
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生产厂家：河南伟创生物科技有限公司
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储藏方法：常温阴凉干燥处、密闭保存。不得与可能对产品产生影响的有毒、有异味、有腐蚀性的产品混合存放，应防止霉菌、害虫及任何损坏
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原料与配料：水、高粱、麸皮、稻壳、大曲、食用盐、香辛料
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生产许可证编号：SC10341078202149
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适用场景：酱类调制品，腌渍菜，餐饮调味
高酸度酿造食醋-15度陈醋，在山西陈醋工艺发酵基础上进行了优效改良，将独特的传统固态发酵酿造食醋工艺与现代先进技术相融合。
特点:酸味醇厚、色泽黑紫、食之绵酸、回味悠长。具有复杂醇厚有人的醋香和脂香，层次丰富。酸味强劲但柔和醇厚，入口酸而不尖刻，回味绵长，有明显的鲜味和甘甜感，口感饱满不涩口，陈醋质地通常比普通食醋更浓稠、挂杯，流动性稍慢。开胃助消化，软化血管、辅助调节血脂血压，平衡血糖，富含氨基酸、有机酸和多种微量元素，并且去腥解腻。
广泛应用于:餐饮调味，美食烹饪、家庭佐餐，像吃饺子、包子、小笼包、海鲜的经典蘸料；复合调味品生产，特色调味品，调味酱的生产，增加风味层次；腌渍菜加工，醋泡黑豆等腌渍菜品，还是凉拌菜的灵魂料汁。
可以根据客户需要定制食品加工解决方案，提供总酸2.5度~15度的不同酸度的陈醋。