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　　湖南省炎陵县位于罗霄山脉中段，全县总人口20万，其中客家人占60%以上，是湖南最大的客家人聚集地区。总面积2030平方公里（湖南省人口密度最小的县），区域分布为“八分半山一分田、半分水域和庄园”。炎陵生态优美，风光旖旎，气候宜人，森林覆盖率达83.51%，环境质量综合指数居湖南省第一，是休闲养生的福地。

　　炎陵是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地，曾是炎帝神农氏尝百草的地方，境内拥有国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、被誉为神州第一陵的炎帝陵；国家级自然保护区、国家森林公园、国家AAAA级旅游景区——神农谷，保存着华南地区面积最大（10万亩）的原始森林，空气负氧离子含量达13万个/cm3，为亚洲第一；湖南第一高峰——酃峰（后改名为神农峰），海拔2115.5米；梨树洲被誉为“小九寨沟”，保存有“植物活化石”南方铁杉群、冰臼群、高山草甸和万亩竹海；大院农场被誉为“小庐山”，分布有全国面积最大的万亩杜鹃花、最原生态的高山湿地景观、名动中外的“千年鸟道”等。

　　全县山地面积25万公颂，其中林地17万公顷，人均近1公顷，是湖南省的重点林区之一。炎陵县物产资源丰富。境内竹木资源丰富。活立木蓄积量700万立方米，楠竹蓄积量4000万根。县内山清水秀，空气清新，生态环境纯净，特产资源丰富，品种繁多，盛产香菇、牛肝菌、羊肚菌、黑木耳、绞股兰、红薇菜、茶树菇、红菇、松树菇、巴西菇、猴头菇、松茸菇、烟笋、宝尖笋、小竹笋、竹药、山参菜、野山椒、魔芋等稀有山珍极品，以及玉环柚、柰李、高山雪晶梨、黄桃等优质水果，还盛产各类名贵中药材。

　　这里群山密集，险峰如林，森林密布。自然景观有桃源洞瀑布、“雄狮滚绣球”石崖、白水寨瀑布、田心里清溪涧等景点40多处和大森林云海林涛。森林覆盖率高达90%以上。有树81科、191属、478种，脊椎动物2000多种，其中国家重点保护植物20多种、重点保护动物30余种。境内四季分明，是一个集风景观赏和科学考察于一体的旅游佳境。

　　茶树菇介绍

　　炎陵县全境为八面山，万洋山及青台山环抱，境内河溪纵横，峰峦叠翠，名山秀峰，异彩纷呈。千米以上的山峰有549座，其中1500米以上的197座。年平均气温在12.1至17.2°C之间，随海拔高度递减，故海拔1300余米的大院农场，有“小庐山”之称。平均降雨量1761.5毫米，无霜期288天。四季分明，昼夜温差大，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，四季云雾缭绕，有利于油茶树枯干的腐朽，极宜于茶树菇菌丝的生长发育和优质菇的形成。正是由于这些得天独厚的优越自然地理环境，才造就了茶树菇这上难得的山中珍品。

　　茶树菇是炎陵的有名特产之一，干菌个体颜色为淡黄淡红色，颜色一致性好，新鲜，味香，没砂子，大小均匀，无杂质，品相好，是馈赠亲友的理想佳品。

　　茶树菇又名茶薪菇、茶菇，据记载:“湘产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不堪装载。”自古以来，客家民间称为“神菇”。

　　茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后，放入适量温水浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒、烩、凉拌等，味美，香浓，柄脆，味极鲜，含有人体必须的丰富营养元素，是宾馆、家宴营养价值极佳的超级天然保健食品。

　　本店所有特产均来自本地农家，且经过我们从中挑选，保证品质，绝不以次充好！本店坚持诚信为本，信奉只有好的产品才能带来源源不断的回头客！本店支持七天无理由退换货，如果您收到货感觉不满意，可以退回给我们或者换货！

　　茶树菇的营养价值

　　1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。

　　2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　茶树菇的食用效果

　　1.防癌抗癌

　　人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

　　2.抗衰老

　　具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　3.缓解小儿尿床

　　茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　茶树菇的搭配宜忌

　　宜茶树菇 + 鸡肉，促进蛋白质的吸收

　　茶树菇的选购

　　我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。杆色比较淡，白的也不行，稍微有些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香，闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

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