详细说明
目前,食品餐饮业受到诸多宏观环境的影响。随着国民生活质量的提高,饮食的多样化、安全性及新颖的消费观念(营业、品味、文化、健康等因素),促使食品餐饮业加快品种和技术创新的步伐。如何刺激食品消费,如何让人们吃得健康、放心是摆在行业面前亟待解决的重要课题。下面就介绍一款我公司新推出的产品——台湾米苔目预拌粉。
米苔目的由来:
米苔目是闽南语,又叫米筛目,漳州龙海特色小吃,是用米和番薯粉做成的,米苔目现在是闽南地区以及台湾著名的美食。
米苔目的特性:
米苔目可做正餐或点心,风味十足。加入糖水、刨冰,可以做成冰凉可口的甜品,爽滑可口。咸吃则可以用乌醋拌食或熬煮成冰,口感较Q。热炒的米苔目很有嚼劲。
米苔目制作方法:
1,将500克米苔目粉加入400克水,40克油拌匀;
2,入锅炒至糊状,上模具挤压成条状;
3,经开水煮熟即可,入水冷却待用。
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