详细说明
中式餐厅、西式餐厅、小餐馆、大酒楼、星级酒店、特色餐厅、湘川粤徽闽等地方特色餐厅,只要是有人吃饭的地方,商家总是绞尽脑汁,为顾客的味蕾和视觉不断地创新!河南博明食品引进宝岛台湾绝密配方,潜心研制出品质绝佳的肉制品腌渍粉。以八角,桂皮,草果,小茴香,花椒,糖,胡椒粉等为基本配料,腌制出的排骨、牛排、鸡翅等肉制品味道鲜美浓郁,色泽红亮,口感醇厚,绝对让人回味无穷!!煎炸、烧烤、爆炒、蒸煮、清炖,各式做法,让您自由掌控,轻松引爆顾客挑剔味蕾
而肉类由于其本身具有腥味,需要用香料腌渍去腥,在使用过多的调味料之后,往往掩盖了肉质本身的鲜味和原始肉味,让人吃到的都是各种调味料的味道,像花椒味、八角味、孜然味等,感觉非常不爽!要想充分体现出肉质的鲜味和原始肉味,锁住肉质中的水分和不改变肉质的内部结构(质地)才是最根本的!
河南博明食品有限公司聘请具有三十多年健康食品研发经验的台湾技术人员,潜心研制出适合各类肉制品的腌渍粉。这种腌渍粉用20余种植物原料配制而成,能够很好地锁住肉中的水分,保持肉的原味和鲜味,保持鲜嫩的口感,吃起来肥而不腻、味道鲜美、色泽鲜亮,口味醇正,色香味全部如您所愿,让人回味无穷!
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