【山水间榛蘑】

　　榛蘑是东北野生的蘑菇之一,东北有名的小鸡炖蘑菇大多指的是这个蘑，小小蘑菇丁,黑黑的皱皱小样子,仿佛刚从林区来到大城市还带着胆怯,总之和这个浮躁污染的城市格格不入....

　　【功效】

　　1、可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病

　　2、它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助；

　　3、榛蘑祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

　　一起来做好吃的小鸡炖蘑菇吧

　　温馨提示:蘑菇在烹调的过程中，略加一点糖，营养可以更好的被人体吸收

　　超级好吃哦， 很好做吧 ，食谱如下，呵呵

　　[东北小鸡炖蘑菇]

　　泡开以后的蘑菇，要仔细清洗干净。炒锅热油，放入鸡块炒至鸡肉变色，放入蘑菇、葱段、姜片、八角一个、干红辣椒、盐、酱油、 糖、料酒。翻炒一会儿，加水没过鸡肉，大火烧开，中火炖，到水差不多收没了就好了——估计用时40分钟左右吧。如果放水多了，40分钟以后还是有很多水的话，可以开大火，很快就收干了

　　[营养价值]榛蘑是黑龙江省特有的山珍之一,其肉质细腻，柔嫩鲜美，营养价值极高,是极少数不能人工培育食用菌之一,是真正的绿色食品!榛蘑富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一般蔬菜的几十倍，是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴！且被一些发达国家列为一类食品！