最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

　　【红景泰】精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员都成功店铺，生意蒸蒸日上。【红景泰】承诺，凡是每一位来【红景泰】求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，方便每位学员更好的学技术。

　　住宿安排:学习期间吃住均由公司提供

　　授课方式:实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

　　授课时间:滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。授课地点:成都市武侯区红牌楼商业城A座(武侯生活广场、红牌楼海鲜农贸市场旁)郑重承诺:毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。

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　　培训流程:

　　1、学习厨具选购。

　　2、学习用木桶蒸饭。

　　3、学习基本的刀工、火候、抛锅技能。

　　4、学习如何配菜，每一道菜，主菜怎么切，怎么处理，其他的配料要怎么搭配。

　　5、学习烹饪炒30道菜和正宗木桶蒸饭，每一道菜都会让学员亲手操作两三遍。

　　6、菜品内容:

　　酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、剁椒鱼头、攸县香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣鸡杂、啤酒鸭、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、菜心、农家小炒肉、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、干锅大肠、小炒牛肉、梅菜扣肉。