合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌加工基地，欢迎各界咨询订购！

　　姬菇

　　品种全称: 姬菇 

　　品种又称: 小平菇 

　　姬菇还称小平菇，是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳，佛罗里达侧耳同属的种类，学名为黄白侧耳，而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。

　　姬菇熘猪肝:

　　主料:鲜姬菇100克，猪肝200克

　　辅料:葱白、姜片、泡辣椒、精盐、味精、湿淀粉适量，食用油500克（约耗50克）

　　做法:

　　1、姬菇洗净切片，投入沸水锅氽一下捞起；猪肝切片，投入油锅过油至断生；葱白切马蹄片；泡辣椒切小段。

　　2、炒锅置旺火上，注入食用油30克，下姜片、泡辣椒煸香，投入姬菇、猪肝，加精盐、味精，迅速颠翻几下，湿淀粉勾薄芡，撒上葱白即成。

　　特点: 味鲜质嫩，有平肝降压，养血明目的功效。

　　合肥元政农林是一家专业集薇菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司主打产品薇菜获得了国家级新品种认定和多项国家发明专利，并通过了日本OCIA有机食品认定和美国FDA认证。公司的薇菜、水煮薇菜等产品远销美国、日本、韩国、新加坡等国家，获得了来自世界各地的好评。

　　合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌加工基地，欢迎各界咨询订购！