合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌加工，欢迎各界咨询订购！

　　姬菇

　　品种全称: 姬菇 

　　品种又称: 小平菇 

　　姬菇还称小平菇，是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳，佛罗里达侧耳同属的种类，学名为黄白侧耳，而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。

　　姬菇炒鸡蛋的做法:  

　　1.将姬菇比较老的根部摘掉，个头大的撕两半，洗净沥干水;

　　2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，打散;

　　3.烧锅中色拉油适量，将鸡蛋炒熟装碗;

　　4.锅中再放油适量，并放入适量的盐，待油热后放入姬菇翻炒，并放入白糖少许;

　　5待姬菇出汁后，即可将先前炒好的鸡蛋倒入，翻炒几下即可出锅装盘，撒上小葱花点缀.

　　合肥元政农林是一家专业集薇菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司主打产品薇菜获得了国家级新品种认定和多项国家发明专利，并通过了日本OCIA有机食品认定和美国FDA认证。公司的薇菜、水煮薇菜等产品远销美国、日本、韩国、新加坡等国家，获得了来自世界各地的好评。

　　合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌加工，欢迎各界咨询订购！