合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌种植基地，欢迎各界咨询订购！

　　姬菇

　　品种全称: 姬菇 

　　品种又称: 小平菇 

　　姬菇还称小平菇，是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳，佛罗里达侧耳同属的种类，学名为黄白侧耳，而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。

　　凉拌姬菇:

　　主料:红椒、姬菇、葱花、盐、香油、辣椒油、胡椒粉。

　　制作:

　　1、将姬菇洗净，用手撕开（也可以不撕，看个人喜好）。

　　2、烧一锅水，水开后把姬菇放进去，焯1-2分钟捞出，用冷水冲凉，挤干水分待用。

　　3、取一个碗，把焯好的姬菇放进去，加适量盐、胡椒粉，滴入香油、辣椒油（看个人口味而定），加红椒段、葱花拌匀装盘即可。

　　合肥元政农林是一家专业集薇菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司主打产品薇菜获得了国家级新品种认定和多项国家发明专利，并通过了日本OCIA有机食品认定和美国FDA认证。公司的薇菜、水煮薇菜等产品远销美国、日本、韩国、新加坡等国家，获得了来自世界各地的好评。

　　合肥元政农林是一家专业从事食用菌、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——食用菌供应、食用菌种植基地，欢迎各界咨询订购！