详细说明
清水姬菇供应,请联系我们合肥元政农林,国内专业的、正规的姬菇基地,产品通过国内各项质量体系认证,日本有机食品以及美国FDA认证!
姬菇
品种全称: 姬菇
品种又称: 小平菇
姬菇还称小平菇,是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳,佛罗里达侧耳同属的种类,学名为黄白侧耳,而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强,可利用的栽培原料也非常广泛,可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。
姬菇牛肉
口味:味道鲜美,香嫩可口
主要材料:牛肉200克、姬菇200克、生姜1小块、淀粉适量
调味料:食用油30克、香油1小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1、牛肉洗净切片,荷兰豆洗净去老筋,青、红辣椒洗净去籽切片,姜洗净切片;
2、牛肉加盐、味精、淀粉、水、料酒腌约5分钟;烧热油锅,下牛肉炒至八成熟时倒出;
3、往锅里重新注油,烧热,放入姜片、荷兰豆、辣椒片爆炒片刻,调入盐、味精、白糖炒几下,加入炒过的牛肉炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可
姬菇炒鸡蛋的做法:
1.将姬菇比较老的根部摘掉,个头大的撕两半,洗净沥干水;
2.鸡蛋打入碗中,放少许盐,打散;
3.烧锅中色拉油适量,将鸡蛋炒熟装碗;
4.锅中再放油适量,并放入适量的盐,待油热后放入姬菇翻炒,并放入白糖少许;
5待姬菇出汁后,即可将先前炒好的鸡蛋倒入,翻炒几下即可出锅装盘,撒上小葱花点缀.
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