元政农林是一家专业从事盐渍姬菇罐头、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山菜加工和定制的出口型企业。

　　合肥元政农林生态科技有限公司是一家专业从事特色山野菜的育种、种植、生产加工、出口贸易以及苗木花卉综合开发与一体的省级农业、林业产业化龙头企业。公司产品以干燥薇菜，水煮薇菜，调味即食薇菜三大系列为核心，通过引进国际先进的生产线，采用传统和现代工艺相结合，实施严格的质量管控并提供优质的服务，公司先后通过日本OCIA有机认证、ISO9001、ISO22000认证并与日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。公司目前自有千亩野生蔬菜驯化试验基地，已获新品种认定2项，国家发明专利多项，同时承担科技部“创新基金”项目，并已顺利通过高新技术企业和合肥市野生蔬菜工程技术研究中心的认定。

　　品种全称: 姬菇

　　品种又称: 小平菇

　　姬菇还称小平菇，是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳，佛罗里达侧耳同属的种类，学名为黄白侧耳，而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。

　　凉拌姬菇:

　　主料:红椒、姬菇、葱花、盐、香油、辣椒油、胡椒粉。

　　制作:

　　1、将姬菇洗净，用手撕开（也可以不撕，看个人喜好）。

　　2、烧一锅水，水开后把姬菇放进去，焯1-2分钟捞出，用冷水冲凉，挤干水分待用。

　　3、取一个碗，把焯好的姬菇放进去，加适量盐、胡椒粉，滴入香油、辣椒油（看个人口味而定），加红椒段、葱花拌匀装盘即可。

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　　公司地址是安徽省合肥市肥西县山南镇金牛社区56号

　　总经理郭秉政

　　元政农林是一家专业从事盐渍姬菇罐头、薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山菜加工和定制的出口型企业。