【产品名称】开心果

　　【配料】开心果、白砂糖、食盐、桂皮等

　　【食用方法】开袋即食

　　【储藏方式】放置通风、阴凉、干燥处

　　开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。传说公元前5世纪希波战争时，波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的，当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。

　　【产品简介】开心果(Pistacia vera)，又名无名子、阿月浑子

　　【健康功效】

　　(1)保护心脏

　　*开心果被人们喻为“心脏之友”、心脏“保镖”。

　　*每天适量食用少量的开心果，将可能降低发生心脏病的几率。

　　(2)保护视力,

　　(3)控制体重

　　相对于其他食物（带壳坚果类除外），每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

　　(4)缓解压力

　　(5)滋补养颜及抗癌抗衰老

　　【营养价值】

　　开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症

　　【中医养生】我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识。

　　1）元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。

　　2）明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。

　　3）清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。

　　【适用人群】一般人群均可使用。

　　【摄取量建议】2007年《中国居民膳食指南》中建议，坚果的每天摄入量为30-50g，若单一选择带开心果，则为每天不超过50g（50粒左右）为宜。

　　开心果与清香榛子一起食用，效果会更加显著。营养成分更促进吸收。